Trojfarebná ovocná zmrzlina bez cukru a smotany: stačí banán, ovocie a mraznička

Pripravte si dokonalé letné osvieženie, na ktoré nepotrebujete drahý zmrzlinovač ani zložité suroviny. Táto krémová domáca ovocná zmrzlina bez cukru a smotany v sebe ukrýva len čisté ovocie a vďaka jednoduchej príprave si získa celú rodinu.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Dva banány ošúpte a nakrájajte na kolieska. Jahody umyte, očistite a tiež nakrájajte na plátky.
2. Nakrájané ovocie rozložte v jednej vrstve na tanier vystlaný potravinovou fóliou, prikryte a dajte do mrazničky aspoň na 3 hodiny.
3. Dve kiwi ošúpte a nakrájajte na plátky, ďalšie dva banány na kolieska a rovnakým spôsobom ich rozložte na ďalší tanier s fóliou a dajte zamraziť aspoň na 3 hodiny.
4. Nektárinky umyte, rozpoľte, vyberte kôstku a nakrájajte na mesiačiky. Posledné dva banány nakrájajte na kolieska, rozložte na tretí tanier s fóliou a dajte zamraziť na 3 hodiny.
5. Zmrazené jahody a banány vložte do sekacieho mixéra a v krátkych intervaloch mixujte, kým nezískate hladkú a krémovú konzistenciu.
6. Zmrazené kiwi a banány vložte do čistého mixéra a rozmixujte na hladkú zmrzlinu.
7. Zmrazené nektárinky a banány vložte do čistého mixéra a opäť rozmixujte do krémova.
8. Do misy vhodnej do mrazničky postupne navrstvite vedľa seba všetky tri druhy zmrzliny.
9. Misu prikryte potravinovou fóliou a vložte do mrazničky aspoň na 1 hodinu, aby zmrzlina opäť stuhla a chute sa prepojili.
10. Po stuhnutí podávajte pomocou naberačky na zmrzlinu.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Pre najlepšiu prirodzenú sladkosť použite veľmi zrelé banány.
• Ovocie krájajte na rovnomerne veľké kúsky, aby sa mrazilo a následne mixovalo rovnomerne.
• Pri mrazení rozložte kúsky ovocia na tácku v jednej vrstve, aby sa nezlepili do jednej veľkej hrudy.
• Mrazené ovocie mixujte v krátkych intervaloch, aby ste predišli prehriatiu mixéra a dosiahli dokonale krémovú konzistenciu.

Časté otázky

Môžem použiť aj iné ovocie?

Áno, základom sú mrazené banány, ku ktorým môžete pridať napríklad mango, čučoriedky, maliny alebo ananás.

Ako dlho vydrží zmrzlina v mrazničke?

V dobre uzavretej nádobe vydrží približne 3 až 5 dní. Pri dlhšom skladovaní môže strácať svoju jemnú krémovosť a začať tvoriť kryštáliky ľadu.