Dokonale vyvážená quinoa bowl obohatená o pečeného lososa: Jedlo, ktoré vám dodá energiu!

Hľadáte zdravé a chutné jedlo, ktoré vám dodá energiu na celý deň? Vyskúšajte túto dokonale vyváženú quinoa bowl obohatenú o pečeného lososa! Kombinácia chutnej quinoy, šťavnatého lososa a osviežujúcej zeleniny v spojení s lahodným dresingom vám vyčarí dokonalý obed alebo večeru plnú živín.

Užite si lahodné a zdravé jedlo s touto dokonale vyváženou quinoa bowl obohatenou o pečeného lososa! Táto miska je plná bielkovín, vlákniny a zdravých tukov, takže je ideálna pre aktívnych ľudí a tých, ktorí sa chcú stravovať zdravo. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začínajúci kuchár. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!

Dokonale vyvážená quinoa bowl obohatená o pečeného lososa

Ingrediencie:

1 šálka quinoa
4 filety z lososa
2 polievkové lyžice olivového oleja
soľ
čierne korenie
1/2 šálky nasekanej vňate z koriandra
1/2 uhorky, nakrájanej na tenké plátky

Na dresing:

1/4 šálky olivového oleja
1/3 šálky šťavy z limetky
3 polievkové lyžice jablčného octu
1 polievková lyžica čili korenia
1 čajová lyžička soli
4 polievkové lyžice nasekanej vňate z koriandra

Postup prípravy:

Predhrejte rúru na 220 °C a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie.
Osušte filety z lososa papierovou utierkou a položte ich kožou nadol na plech.
Potrite filety olivovým olejom a posypte soľou a korením.
Pečte v predhriatej rúre približne 15 minút.
Pripravte si quinou tak, že do hrnca dajte quinou s 2 šálkami vody a štipkou soli.
Priveďte k varu a následne znížte teplotu.
Varte, kým sa všetka voda neodparí/ nevstrebe, trvá to približne 15-20 minút.
Odstráňte hrniec z tepla a zakryte ho.
Ďalej si pripravte dresing a to tak, že pomocou metličky zmiešajte olivový olej, šťavu z limetky, jablčný ocot, čili korenie, vňať z koriandra a soľ.
Potom zmiešajte quinou približne s 1/4 šálky dresingu a rozdeľte ju na 4 porcie.
Položte kúsok lososa na každú porciu quinoy a pridajte plátky uhorky, a posypte nasekanou vňaťou z koriandra.
Podávajte.

Tipy:

Pre extra chuť môžete quinou pred varením opláchnuť vo vode.
Ak nemáte koriander, môžete ho nahradiť napríklad petržlenovou vňaťou alebo inou bylinkou podľa chuti.
Do dresingu môžete pridať napríklad aj lyžičku medu alebo javorového sirupu pre sladšiu chuť.
Quinoa bowl môžete skladovať v chladničke až 3 dni.

Dokonale vyvážená quinoa bowl obohatená o pečeného lososa – Video recept:

Táto vyvážená quinoa bowl je skvelý spôsob, ako si vychutnať zdravé a chutné jedlo. Ľahko si tak pripravíte jedlo, ktoré je plné živín. Vyskúšajte ju a presvedčte sa sami, aká je to lahodná a výživná voľba!