Túžite po lahodnej a zároveň zdravej nátierke, ktorá vám spríjemní chladné zimné dni? Cuketovo paradajková nátierka je presne to, čo hľadáte! Táto jednoduchá a chutná pochúťka sa stane vašou novou závislosťou. Stačí ju raz ochutnať a už nikdy nebudete chcieť na chlieb nič iné.
Táto domáca nátierka je plná vitamínov a živín, ktoré vám dodajú energiu a posilnia imunitu. Vďaka jednoduchému receptu si ju ľahko pripravíte aj vy. Poďte s nami objaviť tajomstvo tejto neodolateľnej nátierky a prekvapte svojich blízkych novou chuťou.
Cuketovo paradajková nátierka
Ingrediencie:
- 3 kg cukety
- 500 g mrkvy
- 500 g papriky
- 5 strúčikov cesnaku
- 1,5 kg paradajok
- 2,5 čajovej lyžičky pikantnej papriky
- 100 g cukru
- 2 lyžice soli
- 200 ml oleja
Postup prípravy:
- Paradajky rozmixujte na pyré v mixéri alebo v mlynčeku na mäso.
- Cuketu ošúpte a tiež rozmixujte na pyré.
- Mrkvu a papriku očistite a rozmixujte a pridajte k cukete a paradajkám.
- Pridajte pretlačený cesnak, cukor, soľ a olej a dobre premiešajte.
- Zmes zeleniny varíme na strednej teplote po dobu 40 minút, občas premiešajte. Potom pridajte pikantnú papriku a varíme ďalších 10 minút.
- Dôležité: cuketa, mrkva aj paprika sú málo kyslé, preto na konci varenia vmiešajte do zmesi 150 ml 8 % octu (alebo 2 ČL kyseliny citrónovej) a dôkladne premiešajte. Horúcu nátierku naplňte do čistých pohárov, uzavrite ich a ešte 30 minút sterilizujte vo vodnom kúpeli. Ak ocot pridať nechcete, nátierku neskladujte v komore – v chladničke vydrží 2 týždne, v mrazničke niekoľko mesiacov.
Tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť pridajte viac chilli papričky.
- Vyskúšajte ju aj ako dip k zelenine alebo nachos.
- Nebojte sa experimentovať s rôznymi bylinkami, ako je bazalka, oregano alebo tymián.
Cuketovo-paradajková nátierka je nielen chutná, ale aj zdravá a všestranná. Vďaka jednoduchému receptu a dostupným surovinám si ju môže pripraviť každý. Oživte svoj jedálniček touto lahodnou pochúťkou a vychutnajte si jej jedinečnú chuť po celý rok.
Súvisiace články:
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z web stránky befottkompotsavanyusag.com
