Čučoriedkové muffiny s mascarpone krémom: Zdravší recept s mandľovou múkou a bez cukru

Čučoriedkové muffiny s mascarpone krémom: Zdravší recept s mandľovou múkou a bez cukru

Vyskúšajte naše čučoriedkové muffiny s mascarpone krémom! Sú vyrobené s mandľovou múkou namiesto bielej múky a sladené xylitolom, takže sú vhodné aj pre diabetikov.

Tieto muffiny sú plné čerstvých čučoriedok a mascarpone krém im dodáva lahodnú a krémovú chuť. Sú ideálne na raňajky, desiatu alebo na akúkoľvek inú príležitosť.

Čučoriedkové muffiny s mascarpone krémom

Ingrediencie:

Na muffiny:

  • 3 vajíčka
  • 50 g xylitolu
  • 120 g kyslej smotany
  • 200 g mandľovej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • Trochu mletej vanilky
  • 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
  • Čučoriedky

Krém:

  • Mascarpone
  • Kyslá smotana
  • Xylitol
  • Citrónová šťava
  • Maliny, pistácie, mäta na ozdobu

Postup prípravy:

  1. Príprava cesta:
    • Vajíčka dôkladne vyšľahajte s xylitolom do penista.
    • Pridajte kyslú smotanu a všetko dobre premiešajte.
    • V druhej miske zmiešajte mandľovú múku s práškom do pečiva, mletou vanilkou a mletou škoricou.
    • Suchú zmes postupne pridávajte do misky s vyšľahanými vajíčkami a všetko dobre premiešajte, aby ste získali jednoliatu zmes.
  2. Naplnenie formičiek:
    • Formičky na muffiny naplňte zmesou približne do 3/4.
    • Pri nalievaní cesta do košíčkov striedavo pridávajte čučoriedky, aby boli rovnomerne rozložené.
  3. Pečenie:
    • Pečte v predhriatej rúre na 175 stupňov Celzia približne 25-30 minút, alebo kým muffiny nezhnedejú a nebudú pevné na dotyk.
  4. Príprava toppingu:
    • Mascarpone zmiešajte s kyslou smotanou, xylitolom a trochou citrónovej šťavy do hladka.
    • Hotové muffiny nechajte vychladnúť a potom ich ozdobte pripraveným mascarpone krémom.
    • Na záver pridajte maliny, pistácie a mätu pre krásny vizuál a extra chuť.

Tipy:

  • Pre extra nadýchané muffiny môžete vajíčka pred šľahaním oddeliť žĺtky od bielkov a bielky vyšľahať na tuhý sneh.
  • Ak nemáte mandľovú múku, môžete ju nahradiť kokosovou múkou.
  • Čučoriedky môžete nahradiť iným ovocím, napríklad malinami, jahodami alebo broskyňami.

Tieto čučoriedkové muffiny s mascarpone krémom sú zdravou a chutnou alternatívou k tradičným muffinom. Sú jednoduché na prípravu a určite si ich zamilujú všetky deti aj dospelí.

Súvisiace články:

Vláčne broskyňové muffiny: Jednoduchý a veľmi chutný recept, z dvoch vajíčok mi vyšlo 12 kusov!

Jemné citrónové muffiny: Sú neskutočné a rýchlo hotové – nič lepšie som ešte neupiekla!

Nadýchané muffiny plnené čokoládou: Pravdepodobne najlepší recept na muffiny, aký som kedy skúsila!


Recept pre Vás s láskou napísala pani Janka z Varíme a pečieme s láskou


Súvisiace príspevky

Nepečená napolitánková torta: Rýchla a chutná maškrta

Nepečená napolitánková torta: Rýchla a chutná maškrta

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám piecť? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na nepečenú napolitánkovú tortu. Je to rýchla a chutná maškrta, ktorá poteší každého milovníka čokolády a napolitánok. Táto nepečená torta je skvelou voľbou pre začiatočníkov v kuchyni, pretože […]

Neodolateľne krémový ryžový puding: Chutný a jednoduchý na prípravu!

Neodolateľne krémový ryžový puding: Chutný a jednoduchý na prípravu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte náš “Dokonale krémový ryžový puding”! Tento recept je hotový za 30 minút a zvládne ho aj začínajúci kuchár. Vďaka použitiu plnotučného mlieka alebo kokosového mlieka a javorového sirupu je puding bohato ochutený […]

Mega jemný jahodový koláč s nadýchaným vanilkovým krémom bez želatíny

Mega jemný jahodový koláč s nadýchaným vanilkovým krémom bez želatíny

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Chcete pripraviť lahodný a osviežujúci dezert, ktorý zvládnu aj začiatočníci? Tento mega jemný jahodový koláč bez želatíny je pre vás ideálnou voľbou! S nadýchaným vanilkovým krémom, čerstvými jahodami a jednoduchým postupom si ho zamilujete vy aj vaši blízki. Tento koláč je nielen […]

Pistáciové overnight oats: Lahodná a výživná pochúťka na raňajky za pár minút!

Pistáciové overnight oats: Lahodná a výživná pochúťka na raňajky za pár minút!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte zdravý a chutný recept na raňajky, ktorý je rýchly a jednoduchý na prípravu? Vyskúšajte naše pistáciové overnight oats! Táto lahodná kaša je pripravená za pár minút a je plná pistáciovej chuti a krémovej konzistencie. Pistáciové overnight oats sú ideálne pre uponáhľané […]

Jahodový koláč s vanilkovým krémom: Najlepší domáci recept pre neodolateľný dezert

Jahodový koláč s vanilkovým krémom: Najlepší domáci recept pre neodolateľný dezert

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Máte chuť na sladkú bodku po obede či večeri? Tento jahodový koláč s vanilkovým krémom je presne to, čo hľadáte. Je ľahký, osviežujúci a plný neodolateľnej chuti. A čo je najlepšie? Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju aj kuchársky nováčik. Náš […]

Neuveriteľne vláčne škoricové rolky: Jednoduchý recept na lahodnú pochúťku, ktorá poteší celú rodinu!

Neuveriteľne vláčne škoricové rolky: Jednoduchý recept na lahodnú pochúťku, ktorá poteší celú rodinu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na lahodný a jednoduchý dezert, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte naše vláčne škoricové rolky! Vďaka tomuto receptu si upečiete nadýchané a voňavé rolky, ktoré sú plné škoricovej chuti. Vláčne škoricové rolky sú ideálne pre akúkoľvek príležitosť, či už chcete potešiť […]


Google Správy: Daj nám ⭐