Hľadáte jednoduchý a chutný recept na dezert? Vyskúšajte tieto vláčne broskyňové muffiny! Pripravujú sa z dvoch vajíčok a zvládne ich aj začínajúci kuchár. Sú ideálne na raňajky, desiatu alebo ako sladká odmena po obede.
Tieto broskyňové muffiny sú nadýchané, šťavnaté a plné chuti. Broskyne im dodávajú sladkú a osviežujúcu príchuť, ktorá sa perfektne hodí k jemnému cestu. Recept je jednoduchý a rýchly, takže si ich môžete vychutnať aj cez pracovný týždeň.
Vláčne broskyňové muffiny
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 100 g cukru
- Kôra z citróna
- Štipka soli
- 100 ml slnečnicového oleja
- 100 g prírodného jogurtu (možno nahradiť kyslou smotanou alebo kefírom)
- 100 g polohrubej múky
- 100 g hladkej múky
- 10 g prášku do pečiva
- Broskyňový kompót
Postup prípravy:
- Vajíčka, soľ a nastrúhanú kôru z citróna vymiešame metličkou.
- Pridáme cukor a stále miešame.
- Pomaly pridávame olej a jogurt.
- Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a všetko dôkladne premiešame, aby sme vytvorili hladké cesto.
- Broskyne z kompótu nakrájame na plátky.
- Pripravíme si formu na muffiny a košíčky naplníme cestom.
- Do každého košíčka vložíme 3 plátky broskyne.
- Pečieme pri teplote 175 stupňov celzia asi 20-25 minút.
Vláčne broskyňové muffiny – Video recept:
Vláčne broskyňové muffiny sú skvelým spôsobom, ako zužitkovať zrelé broskyne. Sú chutné, jednoduché na prípravu a určite potešia celú rodinu.
Súvisiace články:
Jemné citrónové muffiny: Sú neskutočné a rýchlo hotové – nič lepšie som ešte neupiekla!
Nadýchané cuketové muffiny so syrom a paprikou
Rýchle a jednoduché: 5-minútové muffiny s čokoládou
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Recette rapide sucrée
