Publikované: 23. apríla 2026, 07:11
Tieto rýchle čokoládové sušienky z dvoch surovín vás dostanú svojou bohatou chuťou a jednoduchosťou. Nepotrebujete múku, vajcia ani pridaný cukor. Stačí vám len cottage syr a kvalitná horká čokoláda. Získate tak zdravší dezert plný bielkovín, ktorý si obľúbi celá rodina.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 10 min | Tepelná úprava: 15 min | Celkom: 25 min
- Porcie: 6 až 8 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rýchly dezert, zdravšie maškrtenie, pre deti
- Príprava dopredu: nie – zmes tuhne veľmi rýchlo
- Skladovanie: v uzavretej nádobe v chladničke do 3 dní
- Tip na podávanie: so šálkou kávy alebo pohárom mlieka
- Hlavná surovina: cottage syr a horká čokoláda
Potrebujeme
- 100 g cottage syra (čerstvý hrudkovitý syr)
- 100 g horkej čokolády (minimálne 60 % kakaa)
Postup prípravy
- Cottage syr dajte do mixéra a rozmixujte ho úplne dohladka. Nesmú v ňom ostať žiadne hrudky, aby bola hmota pekne krémová.
- Horkú čokoládu polámte na menšie kúsky a nechajte ju úplne roztopiť. Môžete to urobiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke.
- Do roztopenej čokolády ihneď vlejte rozmixovaný syr a energicky premiešajte. Hmota začne okamžite hustnúť a zmení sa na hustú penu.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie odoberajte pomocou polievkovej lyžice kôpky cesta.
- Navlhčite si ruky vodou a kôpky jemne zaoblite a sploštite. Vďaka vode sa vám cesto nebude vôbec lepiť na prsty.
- Sušienky pečte v rúre vyhriatej na 175 °C približne 12 až 15 minút.
- Po vybratí z rúry sa sušienok vôbec nedotýkajte. Nechajte ich úplne vychladnúť priamo na plechu, až potom stuhnú a dajú sa bez problémov preložiť.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Miešanie syra s čokoládou musí byť naozaj rýchle, hmota tuhne takmer pred očami.
- Ešte pred upečením môžete hmotu vyjedať lyžičkou – funguje totiž aj ako fantastická čokoládová pena bez surových vajec.
- Sušienky musíte nechať po upečení vychladnúť na plechu, kým sú horúce, rozpadli by sa.
- Upečené sušienky skladujte v chladničke, keďže obsahujú čerstvý syr.
OHODNOŤTE RECEPT
