Publikované: 1. mája 2026, 13:48
Hľadáte rýchly a efektný dezert ku káve? Toto čokoládové striekané pečivo pripravíte bez vaľkania a zdĺhavého vykrajovania. Vďaka pridaniu oleja do maslového základu sa cesto zľahka vytláča z cukrárskeho vrecka a po upečení zostáva nádherne krehké a jemné.
Príprava: 15 min | Tepelná úprava: 12 min | Celkom: 27 min
Porcie: 4 | Náročnosť: Ľahká
Vhodné pre: rýchle pohostenie, ku káve
Príprava dopredu: nie je nutná
Skladovanie: v uzavretej dóze pri izbovej teplote do 7 dní
Tip na podávanie: so šálkou kávy alebo čaju
Hlavná surovina: kakao a maslo
Potrebujeme
- 150 g hladkej múky (podľa potreby)
- 125 g zmäknutého masla
- 60 g práškového cukru
- 40 ml rastlinného oleja
- 20 g kakaa
- 20 g kukuričného škrobu
- 1 ks žĺtok
- 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
Na ozdobu
- 30 g bielej čokolády
Postup prípravy
- V hlbšej mise zmiešajte mäkké maslo, žĺtok, olej, práškový cukor a vanilkový cukor. Všetko spolu vyšľahajte mixérom do jemnej krémovej peny.
- Do maslovej zmesi pridajte kakao a kukuričný škrob. Opäť dôkladne premiešajte, aby sa suroviny spojili.
- Postupne po lyžiciach pridávajte hladkú múku a zašľahávajte ju. Výsledkom musí byť hladké, mäkké a poddajné cesto, ktoré sa už nelepí na steny misy.
- Cesto preložte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou. Na plech vystlaný papierom na pečenie striekajte menšie podlhovasté tvary v tvare tyčiniek.
- Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 10 – 12 minút.
- Upečené pečivo nechajte vychladnúť na plechu. Následne ho môžete pofŕkať roztopenou bielou čokoládou pre krajší vizuálny efekt.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Cesto nenechávajte dlho stáť, striekajte ho na plech ihneď po vymiešaní, kým je poddajné.
- Ak sa vám cesto zdá napriek tomu príliš husté a nejde vytlačiť, pridajte o kvapku viac oleja, nikdy nie vodu.
- Pečivo je bezprostredne po upečení veľmi krehké, preto ho z plechu prekladajte až po úplnom vychladnutí.
OHODNOŤTE RECEPT
