Chutné pečené hríbiky v placke: Aromatické pečené hríby s tahini omáčkou!

Hľadáte originálny a chutný recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte naše chutné pečené hríbiky v placke! Táto kombinácia aromatických hríbov, pikantnej marinády a lahodnej tahini omáčky vás zaručene očarí. Pečené hríby v placke sú ľahké na prípravu a zároveň veľmi chutné a výživné.

Pečené hríbiky v placke sú skvelý spôsob, ako využiť sezónne hríby. Sú ideálne aj pre vegetariánov a vegánov. Podávajte ich s tortilou alebo pita chlebom a pridajte čerstvú zeleninu podľa chuti.

Chutné pečené hríbiky v placke

Ingrediencie:

400g hríbov
4 PL rastlinného oleja
2 PL balzamikového octu
1 čajová lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
1/2 čajovej lyžičky mletých klinčekov
1/2 čajovej lyžičky mletého kardamónu
1/2 čajovej lyžičky mletej papriky
1 PL čerstvého koriandra
3 PL tahini (sézamovej pasty)
Šťava z polovice citróna
1/4 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky cesnakového korenia
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
80 ml studenej vody

Postup prípravy:

V miske zmiešajte rastlinný olej, balzamikový ocot, soľ, rascu, kardamón, papriku, škoricu, kurkumu a čerstvý koriander, aby ste vytvorili marinádu.
Hríby nakrájajte alebo natrhajte na tenké pásiky a v marináde nechajte marinovať aspoň 30 minút v chladničke.
Pre tahini omáčku zmiešajte v miske tahini, citrónovú šťavu, soľ, cesnakové korenie, čierne korenie a vodu.
Na panvici opečte marinované hríby.
Podávajte hríby s tortilou, potretou pripravenou omáčkou, a pridajte čerstvú zeleninu podľa výberu.

Tipy:

Do marinády môžete pridať aj iné korenie a bylinky podľa chuti.
Hríby môžete marinovať aj dlhšie ako 30 minút, aby sa chute prepojili.
Namiesto tahini omáčky môžete podávať hríby aj s jogurtovou omáčkou alebo guacamole.
Pečené hríby v placke môžete pripraviť aj vopred a zohriať ich pred podávaním.