Chutná veľkonočná zemiaková polievka: Táto polievočka je liek na môj žalúdok!

Publikované 27. marca 2024, 00:00

Hľadáte recept na chutnú a sýtu polievku, ktorá je ideálna na Veľkú noc? Táto veľkonočná zemiaková polievka s nakladanými uhorkami a kyslou smotanou je presne to, čo potrebujete! Je jednoduchá na prípravu a zaručene zahreje celú rodinu.

Ochutnajte aj:Najlepší hovädzí vývar (ako od babičky): Tento recept na silnú polievku si uložte Lepšia ako nedeľný vývar a viem to dokázať. Zamatová brokolicovo-cesnaková polievka z jedného hrnca.

Užite si tradičnú veľkonočnú polievku v novom šate! Táto zemiaková polievka s nakladanými uhorkami a kyslou smotanou je plná chutí a je ideálna pre chladné jarné dni.

Veľkonočná zemiaková polievka

INGREDIENCIE:

1 cibuľa
Olivový olej
3 zemiaky
1 mrkva
4 nakladané uhorky
750 ml zeleninového vývaru
1 lyžica kôpru
2 ČL soli
100 g kyslej smotany (alebo vegánskej alternatívy)
100 ml zeleninového vývaru
1 polievková lyžica hladkej múky
2-3 lyžice šťavy z nakladaných uhoriek
Čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy:

Na strednom ohni v hrnci restujte cibuľu v olivovom oleji, kým jemne nezhnedne.
Pridajte nakrájané zemiaky a mrkvu do hrnca.
Nakladané uhorky nakrájajte na malé kúsky a pridajte do hrnca.
Pridajte zeleninový vývar a nechajte zmes zovrieť.
Pridajte soľ, čierne korenie a nakrájaný kôpor.
Prikryte hrniec a dusite 12-15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
V menšom hrnci zmiešajte zeleninový vývar s múkou a pridajte túto zmes do polievky.
Pridajte kyslú smotanu a šťavu z nakladaných uhoriek, a varte ďalších 5 minút.

Veľkonočná zemiaková polievka – Video recept

Táto zemiaková polievka s nakladanými uhorkami a kyslou smotanou je skvelým jedlom na Veľkú noc, ale aj na akúkoľvek inú príležitosť. Je chutná, sýta a jednoduchá na prípravu. Vyskúšajte ju a sami sa presvedčíte!