Hľadáte rýchle a jednoduché jedlo, ktoré je plné chuti a zároveň zdravé? Vyskúšajte naše chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou! Táto kombinácia chrumkavých placiek a osviežujúcej omáčky je ideálna pre letné dni a poteší celú rodinu.
Cuketové placky s krémovou kôprovou omáčkou sú skvelým spôsobom, ako zužitkovať cuketu a zároveň si vychutnať chutné a výživné jedlo. Vďaka jednoduchým ingredienciám a rýchlemu postupu je tento recept ideálny aj pre začínajúcich kuchárov.
Chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou
Ingrediencie:
- 2 cukety (700 g)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 vajcia
- 3 polievkové lyžice hladkej múky
- 100 g nastrúhanej mozzarelly
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- Čierne korenie podľa chuti
- Rastlinný olej na vyprážanie
- 1/2 šálky kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu
- 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Čierne korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica čerstvého kôpru, jemne nasekaného
Postup prípravy:
- Cuketu nastrúhajte a vložte ju do misky. Posypte nastrúhanú cuketu soľou, premiešajte a nechajte stáť približne 10 minút. Toto pomôže vytiahnuť prebytočnú vodu z cukety.
- Po 10 minútach vyžmýkajte vodu z cukety.
- K cukete pridajte vajcia, nastrúhanú mozzarellu, hladkú múku, cesnakový prášok, soľ a čierne korenie. Miešajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja.
- Na veľkej panvici zohrejte olej. Pomocou lyžice vytvárajte placky na panvici a opekajte.
- Placky opekajte približne 3 minúty z každej strany, alebo kým nebudú jemne do zlatista.
- Po opečení odstráňte placky z panvice a položte ich na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby sa absorboval prebytočný olej.
- V malej miske zmiešajte kyslú smotanu alebo grécky jogurt, citrónovú šťavu, soľ, čierne korenie a nasekaný kôpor, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja.
- Cuketové placky podávajte s lyžičkou krémovej omáčky na vrchu.
Tipy:
- Pre extra chuť môžete do cesta na placky pridať nasekanú cibuľu, cesnak alebo bylinky.
- Cuketové placky môžete podávať aj s inými omáčkami, napríklad s jogurtovou omáčkou s cesnakom a bylinkami alebo s paradajkovou omáčkou.
- Ak nemáte kôpor, môžete ho nahradiť petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou – Video recept:
Chrumkavé cuketové placky s lahodnou kôprovou omáčkou sú chutné, zdravé a jednoduché jedlo, ktoré je ideálne pre akúkoľvek príležitosť. Vyskúšajte ich ešte dnes a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Zdravé cuketové placky bez vyprážania: Jednoduchý, nenáročný a ľahký obed!
Cuketové tyčinky so syrom a bylinkami: Chutné, voňavé a krásne!
Fantastické cuketové placky: Len zmixujte vajce s cuketou a výsledok vás poteší!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Food Metrica
