Vyprážaná cuketa za 5 minút je úžasné rýchle jedlo, keď potrebujete niečo chutné pripraviť a nemáte veľa času. Stačí zopár základných ingrediencií, ktoré máte určite doma, a môžete servírovať!
U nás doma je to záchrana, keď prídu nečakaní hostia alebo keď jednoducho neviem, čo variť. Verím mi, vyskúšajte tento recept a budete prekvapení, aké je to jednoduché a chutné. Vždy robím väčšiu dávku, pretože mizne z tanierov neuveriteľne rýchlo, najmä keď pridám trochu nastrúhaného syra a čerstvého petržlenu.
Ingrediencie
- Čas prípravy: 5 minút
- Čas smaženia: 5 minút
- Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
- Počet porcií: 2
- 1 ks cuketa
- 1-2 polievkové lyžice múky
- 3-4 lyžice rastlinného oleja
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- 2 strúčiky cesnaku
- čerstvý petržlen
- 50 g syra (eidam, gouda alebo iný obľúbený)
Postup prípravy
- Z cukety odstrihnite konce a nakrájajte ju na menšie kúsky – môžu byť kolieska alebo polmesiačiky, podľa vašej preferencie.
- Nakrájanú cuketu vložte do misky, pridajte múku a dôkladne premiešajte, aby sa múka rovnomerne rozložila po povrchu.
- Na panvici rozohrejte rastlinný olej.
- Pridajte cuketu na rozohriaty olej, osoľte podľa chuti a premiešajte.
- Medzitým očistite a nadrobno nakrájajte cesnak.
- Petržlenovú vňať tiež nakrájajte nadrobno.
- Syr nastrúhajte na hrubšom strúhadle.
- Keď je cuketa z oboch strán opečená do zlatista (asi po 3-4 minútach), pridajte cesnak, petržlen a nastrúhaný syr.
- Chvíľu povarte (1-2 minúty), aby sa syr roztopil, a môžete podávať.
Tipy
- Vždy robím z cukety tenšie plátky, pretože sa rýchlejšie prepečú a sú chrumkavejšie po okrajoch, čo je u nás doma veľmi obľúbené.
- Ak máte radi pikantnejšiu chuť, pridajte do zmesi trochu mletej červenej papriky alebo čili vločiek – dáva to jedlu úplne nový rozmer!
- Namiesto klasického syra skúste použiť fetu alebo balkánsky syr, ktorý sa síce neroztaví, ale dodá jedlu skvelú slanú chuť.
- Zvyšnú časť cukety môžete spracovať rovnakým spôsobom a uchovať v chladničke – na druhý deň stačí len krátko zohriať na panvici.
Video recept:
Verím, že táto rýchla vyprážaná cuketa sa stane aj vo vašej domácnosti obľúbeným receptom, ktorý zachráni nejeden deň, keď potrebujete rýchle a chutné jedlo. Vyskúšajte a dajte nám vedieť, ako vám chutilo!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od KAZAN
