Cestoviny s pikantnou Arrabbiata omáčkou: Výborná voľba na rýchly obed či večeru!

Cestoviny s pikantnou Arrabbiata omáčkou
Cestoviny s pikantnou Arrabbiata omáčkou

Obsah receptu

Ak máte radi pikantné jedlá, určite si zamilujete tento recept na cestoviny s pikantnou Arrabbiata omáčkou. Táto jednoduchá a rýchla talianska omáčka je plná chuti a dokonale sa hodí k vašim obľúbeným cestovinám.

Arrabbiata omáčka, plná cesnaku a čili papričiek, prinesie vašim cestovinám výnimočnú chuť. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí milujú taliansku kuchyňu a chcú si pripraviť niečo rýchle a chutné.

Cestoviny s pikantnou Arrabbiata omáčkou

Ingrediencie:

  • 1 a ½ polievkovej lyžice soli
  • 454 g cestovín, v suchom stave

Na omáčku:

  • 59 ml extra panenského olivového oleja
  • 4 strúčiky cesnaku, nakrájaných na tenko
  • 1 čajová lyžička rozdrvených červených papričiek
  • 794 g paradajok, rozdrvených
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
  • Syr Pecorino Romano, postrúhaný

Postup prípravy:

  1. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a restujte, kým nezhnedne a nezačne voňať. Pridajte rozdrvené červené papričky a restujte ďalších 30 sekúnd. Potom pridajte rozdrvené paradajky a ½ čajovej lyžičky soli a všetko spolu premiešajte.
  2. Priveďte zmes k varu a varte približne 15 minút za občasného miešania.
  3. Kým sa omáčka varí, priveďte veľký hrniec vody k varu. Pridajte 1 a ½ polievkovej lyžice soli a premiešajte. Pridajte cestoviny a uvarte ich. Tesne pred scedením cestovín si odložte 1 šálku vody z cestovín a odložte bokom. Potom cestoviny sceďte.
  4. Pridajte scedené cestoviny do panvice s omáčkou. Všetko spolu premiešajte, aby sa cestoviny dobre obalili omáčkou. Podľa potreby pridajte malé množstvo vody z cestovín, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
  5. Panvicu odstavte z ohňa a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a nastrúhaným syrom Pecorino Romano. Podávajte!

Tipy:

  • Môžete pridať viac cesnaku alebo červených papričiek podľa vašej preferencie.
  • Použite bezlepkové cestoviny, aby ste si mohli vychutnať toto jedlo bez obáv, ak máte bezlepkovú diétu.
  • Môžete použiť celozrnné alebo špaldové cestoviny pre zdravšiu alternatívu.

    Cestoviny s pikantnou Arrabbiata omáčkouVideo recept:

    Cestoviny s pikantnou Arrabbiata omáčkou sú dokonalým jedlom pre milovníkov pikantných a chutných talianskych jedál. Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť si doma skutočnú taliansku pochúťku, ktorá poteší vás aj vašich blízkych.

    Súvisiace články:

    Lahodné cuketové cestoviny s cesnakom a bylinkami: Dokonalý obed či večera pre tieto horúce dni!

    Karamelizované cibuľové cestoviny s pancettou a bielym vínom: Dokonalo krémové cestoviny!

    Zapečené cestoviny s karfiolom, syrom a Prosciuttom: Jednoduchý a rýchly recept podľa babky Stanky


    Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Little Nonni

    Google Správy: Daj nám ⭐

    Podobné recepty