Čokoládový koláč pre dospelých: Vďaka tejto voňavej prísade chutí božsky a rozplýva sa na jazyku

Tento mimoriadne šťavnatý bezlepkový čokoládový koláč prevonia celú kuchyňu a poteší každého milovníka poctivých domácich sladkostí. Spojenie horkej čokolády, kvalitného kakaa a kvapky pomarančového likéru vytvára bohatú hlbokú chuť, ktorá sa ideálne hodí na chladné večery aj sviatočné posedenia.

Vďaka jemnej ryžovej múke a nadýchanému maslovému základu má cesto nádhernú vláčnu textúru, v ktorej príjemne chrumkajú väčšie kúsky nasekanej čokolády. Celý zážitok korunuje nevarená likérová poleva, ktorá celému dezertu dodá intenzívnu arómu a nezameniteľný charakter.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. V mise dôkladne premiešajte metličkou 200 g ryžovej múky, 50 g nesladeného kakaa a 1,5 PL prášku do pečiva.
2. V robote vyšľahajte 200 g zmäknutého masla so 150 g práškového cukru do svetlého a nadýchaného krému.
3. V menšej miske krátko prešľahajte 4 vajcia a postupne ich po malých častiach zašľahajte do maslovej zmesi.
4. Nožom nahrubo nasekajte 100 g horkej čokolády.
5. Do krému postupne pridávajte suchú zmes ryžovej múky, kakaa a prášku do pečiva a zľahka ju zapracujte.
6. Vsypte nasekanú horkú čokoládu, prilejte 3 PL likéru Grand Marnier a cesto krátko premiešajte, aby sa likér rovnomerne rozprestrel.

7. Cesto preložte do formy na chlebíček s rozmermi približne 20 × 10 cm vystlanej papierom na pečenie a povrch zarovnajte.
8. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte 10 minút. Potom koláč na chvíľu vytiahnite, pozdĺžne v strede narežte nožom a vráťte piecť pri 180 °C ešte na 35 až 40 minút.
9. Na polevu vymiešajte v miske 100 g práškového cukru s 3,5 PL likéru Grand Marnier na polohustú hladkú zmes.
10. Polevu rozotrite po celom povrchu upečeného koláča a nechajte ju tuhnúť 30 minút pri izbovej teplote alebo 10 minút v chladničke.

Ku káve sa hodí napríklad aj makový a orechový závin alebo jablkový koláč s pudingom.

Videorecept

Časté otázky