Koláč za pár minút práce: Bez múky, z 2 banánov, vajec a kakaa

Ak máte doma zrelé banány a chuť na niečo sladké, tento rýchly dezert vás zachráni. Nepotrebujete žiadnu múku ani zložitú prípravu. Cesto stačí zmiešať vidličkou v jednej miske a o polhodinu máte na stole vláčny banánový chlebíček s chrumkavými arašidmi a čokoládou.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do hlbokého taniera alebo misky rozbite vajcia a pridajte ošúpané banány.
2. Pomocou vidličky roztlačte banány na kašu a postupne ich zmiešajte s vajíčkami, kým nevznikne tekutá, relatívne homogénna zmes.
3. Pridajte vanilkový cukor a dôkladne zamiešajte.
4. Prisypte nesladené kakao a premiešajte stierkou, až kým sa kakao úplne nespojí so zmesou a cesto nebude mať jednotnú hnedú farbu.
5. Vmiešajte hrsť arašidov a na malé kúsky nasekanú horkú čokoládu.
6. Cesto vylejte do malej formy na chlebíček (ideálne silikónovej s rozmermi 10×15 cm) a rovnomerne rozotrite.
7. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C (horný/dolný ohrev) približne 30 minút.
8. Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť vo forme, potom ho vyklopte na dosku a nechajte úplne vychladnúť.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Na tento recept použite čo najzrelšie banány. Dodajú cestu potrebnú prirodzenú sladkosť a oveľa ľahšie sa roztlačia na kašu.
• Keďže dezert neobsahuje žiadnu múku, je prirodzene bezlepkový.
• Hotový koláč je ideálne skladovať v chladničke v uzavretej dóze, kde si udrží vláčnosť aj 3 dni.

Variácie

• Namiesto arašidov môžete podľa vlastnej chuti použiť aj nasekané vlašské orechy, mandle alebo pekanové orechy.
• Pre ešte čokoládovejší vzhľad môžete pár kúskov horkej čokolády poukladať aj na vrch cesta tesne pred vložením do rúry.

Časté otázky

Môžem koláč upiecť aj v štandardnej forme na srnčí chrbát?

Tento recept je vypočítaný na mini formu s rozmermi 10×15 cm. Ak chcete použiť klasickú veľkú formu, odporúčame množstvo surovín aspoň zdvojnásobiť, inak bude koláč veľmi nízky.

Dá sa vynechať vanilkový cukor?

Áno, vanilkový cukor slúži na dochutenie. Ak chcete úplne eliminovať pridaný cukor, môžete použiť pár kvapiek čistého vanilkového extraktu alebo ho úplne vynechať. Banány sa postarajú o základnú sladkosť.