Ako pripraviť dokonalý bosniansky sataraš – ideálne jedlo na horúce letné dni

Horúce letné dni si priam žiadajú ľahké a osviežujúce jedlá. Bosniansky sataraš je presne tým, čo potrebujete – farebná kombinácia zeleniny, ktorá vás zasýti a zároveň osvieži.

Tento tradičný pokrm je jednoduchý na prípravu a jeho chuť je naozaj neodolateľná. Vyskúšajte náš recept a presvedčte sa sami!

Bosniansky sataraš

Ingrediencie:

• 500 g papriky
• 700 g paradajok
• 300 g cibule
• 120 ml rastlinného oleja
• 2 čajové lyžičky soli

Postup prípravy:

1. Príprava zeleniny:
   • Papriku očistite od jadrovníka a nakrájajte na malé kocky.
   • Paradajky ošúpte (najlepšie pomocou blanšírovania) a nakrájajte na malé kocky.
   • Cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno.
2. Smaženie cibule:
   • V hlbšej panvici alebo hrnci zahrejte rastlinný olej.
   • Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte na strednom ohni, kým nezmäkne a nezíska zlatistú farbu.
   • Pridajte 2 čajové lyžičky soli a premiešajte.
3. Pridanie papriky:
   • K opraženej cibuli pridajte nakrájanú papriku.
   • Zmes premiešajte a smažte približne 10 minút, kým paprika nezačne mäknúť.
4. Pridanie paradajok:
   • Pridajte nakrájané paradajky k zmesi.
   • Znížte teplotu a varte na strednom ohni približne 50 minút, kým zmes nezíská hustejšiu konzistenciu a zelenina sa úplne nerozpadne.
   • Občas zmes premiešajte, aby sa nepripálila.
5. Podávanie:
   • Zmes môžete podávať teplú ako prílohu alebo ju môžete vychladiť a použiť ako nátierku na chlieb.

Dobrú chuť!

Tipy:

• Experimentujte s chuťou: Pridajte do sataraša štipku chilli pre pikantnejší zážitok alebo ho dochuťte čerstvými bylinkami ako petržlen či bazalka.
• Využite sezónnu zeleninu: V lete je zelenina najchutnejšia a najlacnejšia, preto neváhajte a použite tie najčerstvejšie kúsky.
• Pripravte si väčšie množstvo: Sataraš chutí ešte lepšie na druhý deň, preto si ho pokojne uvarte viac a vychutnávajte si ho aj neskôr.

Bosniansky sataraš – Video recept:

Bosniansky sataraš je dokonalým letným jedlom, ktoré si zamiluje celá rodina. Je ľahký, zdravý a plný chutí. Neváhajte a vyskúšajte náš recept ešte dnes!

Súvisiace články:

Fantastické balkánske zeleninové lečo Sataraš: Málo ingrediencií, rýchla príprava a najžiadanejšie letné jedlo je na svete.

Bravčové mäso s lečom podľa Dominiky: Jednoduchý recept na výborný obed

Domáce slané palacinky s mletým mäsom a lečom podľa babky Stanky

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa