Ako pripraviť dokonalý bosniansky sataraš – ideálne jedlo na horúce letné dni

Horúce letné dni si priam žiadajú ľahké a osviežujúce jedlá. Bosniansky sataraš je presne tým, čo potrebujete – farebná kombinácia zeleniny, ktorá vás zasýti a zároveň osvieži.

Tento tradičný pokrm je jednoduchý na prípravu a jeho chuť je naozaj neodolateľná. Vyskúšajte náš recept a presvedčte sa sami!

Bosniansky sataraš

Ingrediencie:

500 g papriky
700 g paradajok
300 g cibule
120 ml rastlinného oleja
2 čajové lyžičky soli

Postup prípravy:

Príprava zeleniny:
- Papriku očistite od jadrovníka a nakrájajte na malé kocky.
- Paradajky ošúpte (najlepšie pomocou blanšírovania) a nakrájajte na malé kocky.
- Cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno.
Smaženie cibule:
- V hlbšej panvici alebo hrnci zahrejte rastlinný olej.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte na strednom ohni, kým nezmäkne a nezíska zlatistú farbu.
- Pridajte 2 čajové lyžičky soli a premiešajte.
Pridanie papriky:
- K opraženej cibuli pridajte nakrájanú papriku.
- Zmes premiešajte a smažte približne 10 minút, kým paprika nezačne mäknúť.
Pridanie paradajok:
- Pridajte nakrájané paradajky k zmesi.
- Znížte teplotu a varte na strednom ohni približne 50 minút, kým zmes nezíská hustejšiu konzistenciu a zelenina sa úplne nerozpadne.
- Občas zmes premiešajte, aby sa nepripálila.
Podávanie:
- Zmes môžete podávať teplú ako prílohu alebo ju môžete vychladiť a použiť ako nátierku na chlieb.

Dobrú chuť!

Tipy:

Experimentujte s chuťou: Pridajte do sataraša štipku chilli pre pikantnejší zážitok alebo ho dochuťte čerstvými bylinkami ako petržlen či bazalka.
Využite sezónnu zeleninu: V lete je zelenina najchutnejšia a najlacnejšia, preto neváhajte a použite tie najčerstvejšie kúsky.
Pripravte si väčšie množstvo: Sataraš chutí ešte lepšie na druhý deň, preto si ho pokojne uvarte viac a vychutnávajte si ho aj neskôr.

Bosniansky sataraš – Video recept:

Bosniansky sataraš je dokonalým letným jedlom, ktoré si zamiluje celá rodina. Je ľahký, zdravý a plný chutí. Neváhajte a vyskúšajte náš recept ešte dnes!