Zemiaky s bravčovým plieckom v smotanovej omáčke – Rýchly obed z jedného hrnca

Tento recept na zemiaky s bravčovým plieckom v smotanovej omáčke je ideálny pre rýchly a chutný obed. Jednoduchá príprava zvládne aj začiatočník a výsledok? Ten si zamiluje celá rodina!

Zemiaky s bravčovým plieckom v smotanovej omáčke sú jedným z tých jedál, ktoré nikdy neomrzia. V tomto recepte sa snúbi lahodná chuť mäsa s jemnou smotanovou omáčkou a mäkkými zemiakmi. Vďaka jednoduchému postupu si ho hravo pripravíte aj počas týždňa, keď nie je veľa času na varenie.

Ingrediencie:

• Na mäso a základ:
  • 600 g bravčového pliecka
  • 2 ks cibule
  • 1 ks mrkvy
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 ks bobkové listy
  • 500 ml horúcej vody
  • 60 g masla
  • 1,5 kg zemiakov
• Na dochutenie:
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžičky čierneho korenia
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky rozmarínu
  • 4 strúčiky cesnaku (pretlačené)
  • 1/2 pohára kyslej smotany
  • 2 lyžičky nasekaného kôpru
  • Nasekaná petržlenová vňať

Postup prípravy:

1. Príprava mäsa a zeleniny:
   • Bravčové pliecko nakrájajte na kocky.
   • Cibuľu nakrájajte nadrobno, mrkvu nastrúhajte, cesnak si ošúpte.
2. Opekanie mäsa:
   • V hrnci rozohrejte trochu oleja.
   • Pridajte mäso a opekajte na vysokej teplote asi 8 minút, kým nezíska zlatistú farbu.
3. Pridanie zeleniny:
   • K opečenému mäsu pridajte cibuľu a 3 strúčiky cesnaku.
   • Opekajte spolu ďalšie 4 minúty.
   • Následne pridajte nastrúhanú mrkvu a bobkové listy, premiešajte a varte 4 minúty.
4. Zemiaky a dusenie:
   • Zemiaky nakrájajte na menšie kocky a pridajte ich do hrnca.
   • Zalejte horúcou vodou, pridajte maslo a zakryte.
   • Varte na nízkej teplote asi 35 minút, kým zemiaky a mäso zmäknú.
5. Dochutenie a finalizácia:
   • Po 35 minútach pridajte soľ, čierne korenie, papriku, rozmarín a pretlačené 4 strúčiky cesnaku.
   • Prilejte kyslú smotanu a povarte ešte 3 minúty na miernom ohni.
6. Podávanie:
   • Pred podávaním vmiešajte nasekanú petržlenovú vňať a kôpor.
   • Servírujte teplé, ideálne s čerstvým chlebom alebo ako samostatný pokrm.

Dobrú chuť! 😊

Tipy:

1. Ak nemáte radi kôpor, môžete ho nahradiť petržlenovou vňaťou alebo ho úplne vynechať.
2. Zemiaky s bravčovým plieckom v smotanovej omáčke môžete podávať s kyslou uhorkou, čalamádou alebo inou obľúbenou prílohou.
3. Aby boli zemiaky rovnomerne uvarené, nakrájajte ich na približne rovnako veľké kusy.
4. Ak chcete, aby bola omáčka hustejšia, môžete do nej pridať trochu múky.

Video recept:

Veríme, že si tento recept na zemiaky s bravčovým plieckom v smotanovej omáčke zamilujete. Je to skvelá voľba pre všetkých, ktorí hľadajú chutné a rýchle jedlo.

Vyskúšajte aj:

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Dozus Cook