Máte chuť na niečo rýchle, jednoduché a zároveň lahodné? Vyskúšajte tento recept na vyprážané šampiňóny v smotanovo-syrovej omáčke. Zaručene si pochutnáte!
Hľadáte inšpiráciu na chutný obed či večeru? Pripravte si vyprážané šampiňóny v lahodnej smotanovo-syrovej omáčke. Tento recept zvládne aj začiatočník a výsledok bude stáť za to. Stačí pár ingrediencií a za chvíľku máte na stole jedlo, ktoré poteší vaše chuťové poháriky.
Ingrediencie:
Ingrediencie:
- Olej
- Slanina – 180 g
- Maslo – 20 g
- Šampiňóny – 350 g
- Suché biele víno – 50 g
- Cesnak – 1 – 2 strúčiky
- Štipka soli
- Čierne korenie podľa chuti
- Smotana na varenie – 200 g
- Parmezán – 1 polievková lyžica
- Mozzarella – 50 g
- Petržlenová vňať
Postup prípravy:
- Na strednom ohni opečte slaninu do zlatista. Keď je hotová, vyberte ju z panvice a odložte bokom.
- V tej istej panvici rozpustite maslo a pridajte nakrájané huby. Duste ich približne 5 minút, kým nezačnú hnednúť.
- Pridajte suché biele víno (alebo vývar) a varte ďalšie 2 minúty, aby sa tekutina trochu odparila.
- Pridajte nakrájaný cesnak a krátko premiešajte, asi 1 minútu. Osoľte, okoreňte podľa chuti a pridajte späť opečenú slaninu.
- Znížte teplotu, pridajte smotanu a varte ďalšie 2-3 minúty, aby omáčka mierne zhustla.
- Na povrch posypte nastrúhanú mozzarellu a parmezán. Pokračujte vo varení, kým sa syr neroztopí (asi 2-4 minúty).
- Na záver posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak nemáte radi mozzarellu, môžete ju nahradiť iným syrom, napríklad čedarom alebo goudu.
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do omáčky pridať štipku chilli.
- Huby pred vyprážaním osušte papierovou utierkou, aby sa nepripaľovali.
- Ak chcete, aby bola omáčka hustejšia, môžete do nej pridať lyžicu hladkej múky.
- Podávajte s cestovinami, ryžou alebo opečeným chlebom.
Video recept:
Veríme, že si tento recept na vyprážané šampiňóny v smotanovo-syrovej omáčke zamilujete a stane sa vašim obľúbeným. Prajeme dobrú chuť!
Súvisiace články:
Šampiňóny s cesnakom na panvici: Rýchly recept za 15 minút
Delikátne krémové šampiňóny so špenátom a cherry paradajkami – dokonalá harmónia chutí
Bleskový recept na vyprážané šampiňóny so zemiakmi: Jednoduché, rýchle a veľmi chutné!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
