Vyprážaná cuketa s parmezánom: Dokonalá kombinácia. Nakŕmte celú rodinu za pár eur!

Túžite po rýchlom, chutnom a zároveň lacnom jedle, ktoré zasýti celú rodinu? Vyskúšajte náš recept na vyprážanú cuketu s parmezánom! Táto dokonalá kombinácia chrumkavej cukety, syrovej chuti parmezánu a voňavých byliniek si získa vaše chuťové poháriky. A čo je najlepšie? Pripravíte ju za pár eur a s minimom námahy.

Tento recept je ideálny pre teplé letné dni, kedy sa vám nechce tráviť hodiny v kuchyni. Svieža cuketa v kombinácii s výrazným parmezánom a jednoduchou prípravou z neho robia skvelú voľbu pre každodenný obed či večeru.

Vyprážaná cuketa s parmezánom

Ingrediencie:

2 cukety
Soľ
Petržlenová vňať
2 veľké alebo 3 stredné vajcia
40 g parmezánu
1/2 lyžičky sladkej papriky
Čierne korenie podľa chuti
80 g strúhanky
40 g hladkej múky

Postup prípravy:

Príprava cukety:
- Cukety ošúpte a nakrájajte na dlhé plátky.
Príprava vajíčkovej zmesi:
- V miske zmiešajte nakrájanú petržlenovú vňať, nastrúhaný parmezán, vajcia, soľ, sladkú papriku a čierne korenie.
- Vymiešajte do hladka.
Príprava strúhankovej zmesi:
- V inej miske zmiešajte strúhanku s hladkou múkou.
Obaľovanie cukety:
- Každý plátok cukety najprv obaľte v strúhankovej zmesi a potom vo vajíčkovej zmesi.
Vyprážanie:
- Na panvici rozohrejte olej.
- Plátky cukety smažte do zlatista z oboch strán.
Podávanie:
- Hotové plátky cukety podávajte teplé ako hlavný chod alebo prílohu.

Dobrú chuť!

Tipy:

Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do vajíčkovej zmesi pridať strúčik cesnaku.
Ak nemáte radi petržlenovú vňať, môžete ju nahradiť inými bylinkami, napríklad bazalkou alebo pažítkou.
Cuketu môžete pred vyprážaním osoliť a nechať chvíľu odstáť, aby pustila prebytočnú vodu.
Pre zdravšiu verziu môžete cuketu upiecť v rúre.