Zapekaná cuketa s hubami, zeleninou a syrom: Najlepší recept na cuketu, ktorý je super rýchly a jednoduchý na prípravu

Zapekaná cuketa s hubami, zeleninou a syrom je ideálny recept pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný spôsob, ako pripraviť cuketu.

Chutná zapekaná cuketa s hubami a zeleninou je skvelou voľbou pre každého, kto si chce vychutnať ľahké a výživné jedlo.

Zapekaná cuketa s hubami

Ingrediencie:

Olivový olej
1 cuketa
1 cibuľa
2 lyžice masla
1 mrkva
300 g húb (šampiňóny)
1 paradajka
1 polievková lyžica múky
400 g smotany
Petržlenová vňať
100 g syra
Soľ
1/2 lyžičky muškátového orieška
Korenie

Postup prípravy:

Príprava cukety:

Cuketu nakrájajte na plátky hrubé 1 cm.
Na panvici rozohrejte olivový olej na vysokú teplotu a smažte plátky cukety do zlatista.

Príprava cibule a húb:

Na inej panvici roztopte maslo a pridajte nakrájanú cibuľu. Restujte, až kým nie je cibuľa zlatistá.
Mrkvu nakrájajte na kolieska a pridajte k smažiacej sa cukete.
Šampiňóny nakrájajte nadrobno a pridajte k restovanej cibuli. Smažte, kým sa tekutina neodparí.

Príprava paradajok:

Paradajku olúpte, odstráňte semená a nakrájajte na kúsky. Pridajte ju k cukete a mrkve.

Základ smotanovej omáčky:

Múkou poprášte hubovú zmes a následne polejte smotanou.
Osoľte a pridajte muškátový oriešok.
Varíme 5 minút na miernom ohni.

Kombinovanie zmesí:

Opečenú cuketu, mrkvu a paradajky zmiešajte s hubovou smotanovou omáčkou.
Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a všetko spolu premiešajte.

Zapečenie:

Zmes preložte do zapekacej misy.
Na vrch nastrúhajte syr.
Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 10 minút, alebo kým sa syr nerozpustí a nezíska zlatistú farbu.

Podávanie:

Po upečení nechajte pokrm mierne vychladnúť a podávajte.

Dobrú chuť!

Tipy:

Pred pečením môžete do zapekacej zmesi pridať aj trochu cesnaku pre intenzívnejšiu chuť.
Ak máte radi pálivé jedlá, vyskúšajte pridať štipku čili vločiek alebo čerstvú čili papričku.
Na vrch môžete namiesto jedného druhu syra použiť kombináciu viacerých druhov, napríklad parmezánu a mozzarelly.
Pre vegetariánsku verziu môžete použiť rastlinnú smotanu a rastlinný syr.

Zapekaná cuketa s hubami – Video recept:

Zapekaná cuketa s hubami a zeleninou je skvelý spôsob, ako sa zamilovať do zeleniny! Tento jednoduchý recept ponúka nielen výnimočnú chuť, ale aj mnoho možností prispôsobiť ho podľa vlastných chutí. Verte mi, že po vyskúšaní sa stane stálicou vo vašom jedálnom lístku.