Vynikajúci hrnčekový koláč „Deň a noc“ – Tento koláčik je u nás doma absolútna jednotka!

Tento lahodný koláč „Deň a noc“ kombinuje bohatú čokoládovú bázu s jemnou tvarohovou vrstvou a sviežim ovocím, pokrytým lesklým želé. Ideálny na každú príležitosť, či už na slávnostný večer alebo ako potešenie počas dňa.

S jeho krémovou stredovou vrstvou, čokoládovým základom a sviežou ovocnou ozdobou je tento koláč tak esteticky príťažlivý, ako je chutný. Jeho príprava vyžaduje niekoľko krokov, ale výsledok stojí za to.

Koláč „Deň a noc“

Ingrediencie

Cesto:

3 veľké vajcia
štipka soli
1 hrnček hladkej múky
3/4 hrnčeka cukru
1/2 hrnčeka oleja
1/2 hrnčeka mlieka
2 polievkové lyžice kakaa
1 lyžička prášku do pečiva

Krém:

1/2 kg tvarohu
250 ml smotany (30%)
3/4 šálky cukru
2 balenia želé
5 polovíc broskyne (konzervované alebo čerstvé)

Želé:

1 balenie želé
1,5 šálky vriacej vody

Postup prípravy

Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej hmoty. Pridáme mlieko, olej a postupne pridávame múku zmiešanú s kakaovým práškom a práškom do pečiva. Cesto dôkladne premiešame.
Cesto vylejeme do formy s rozmermi 27 x 17 cm, vystlanej papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 170 stupňov asi 30 minút. Necháme úplne vychladnúť.
Dve balenia želé zalejeme 2 šálkami vriacej vody a miešame, kým sa úplne nerozpustia. Necháme chvíľu odstáť. Smotanu s cukrom vyšľaháme dotuha, pridáme tvaroh a zahusťovacie želé. Hmotu dôkladne premiešame.
Na vychladnutý korpus rovnomerne rozložíme tvarohovú hmotu, na ňu uložíme plátky broskýň.
Jedno balenie želé zalejeme 1,5 šálky vriacej vody a miešame, kým sa úplne nerozpustí a necháme vychladnúť. Potom ho rovnomerne rozlejeme na vrstvu s broskyňami.
Koláč vložíme do chladničky na 4 hodiny, ideálne cez noc, aby dobre stuhlo.

Video recept

Koláč „Deň a noc“ je dokonalou kombináciou chutí a textúr, ktorá zaujme na každej oslave alebo rodinnom posedení. Jeho príprava môže byť trochu náročnejšia, ale výsledok stojí za vynaložený čas a úsilie. Doprajte si kúsok tohto koláča kedykoľvek počas dňa, aby ste si pripomenuli, že každý moment môže byť sladký.