Máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Tento rýchly a jednoduchý piškótový koláč s jahodami a bielou čokoládou je presne to, čo potrebujete. Svieže jahody, lahodný smotanový krém a jemná biela čokoláda sa dokonale dopĺňajú a vytvoria dezert, ktorý si zamilujete.
Tento recept je ideálny pre začiatočníkov, pretože je nenáročný a zvládnete ho za chvíľku. A výsledok? Nadýchaný piškótový korpus, šťavnatá jahodová vrstva a neodolateľný krém. Navyše, pečie sa len 25 minút!
Piškótový koláč s jahodami
Ingrediencie:
- Na cesto:
- 400 g pšeničnej múky (typ 405)
- 250 g cukru
- 3 ČL prášku do pečiva
- 240 ml minerálnej vody
- 120 ml rastlinného oleja
- 4 vajcia (veľkosť M)
- Na jahodovú vrstvu:
- 600 g čerstvých jahôd
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2 balenia červenej tortovej polevy
- 1 polievková lyžica cukru
- Na krém:
- 600 g smotany na šľahanie
- 3 balenia krémového stužovača
- Na ozdobu
- 100 g bielej čokolády
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si plech (alebo tortovú formu) vyloženú papierom na pečenie.
- Vo veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a cukor.
- Pridajte minerálnu vodu, rastlinný olej a vajcia. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Nalejte cesto do pripravenej formy a pečte 25-30 minút, alebo kým špajdla zapichnutá do stredu koláča nevyjde čistá.
- Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť.
- Príprava jahodovej vrstvy:
- Jahody umyte, odstopkujte a väčšie nakrájajte na polovice.
- Tyčovým mixérom zmiešajte jahody s citrónovou šťavou.
- Rozmixované jahody dáme do hrnca a pridáme cukor a červenú tortovú polevu.
- Dobre premiešajte a dajte na oheň prevariť.
- Príprava krému:
- Smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuha.
- Pridajte krémový stužovač a opäť vyšľahajte.
- Zostavenie koláča:
- Na plát rovnomerne rozložte jahodovú zmes s tortovou polevou a necháme schládnuť.
- Vychladnutý koláč potrite pripraveným krémom.
- Koláč dajte na minimálne 1 hodinu do chladničky, aby sa poleva stuhla a chute sa spojili.
- Na hotový koláč postrúhajte bielu čokoládu.
- Podávanie:
- Koláč nakrájajte na kúsky a podávajte vychladený.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak nemáte čerstvé jahody, môžete použiť aj mrazené.
- Experimentujte s rôznymi druhmi ovocia podľa sezóny.
- Pre ešte viac čokoládovej chuti môžete do cesta pridať pár lyžíc kakaa.
- Ak chcete mať koláč ešte šťavnatejší, môžete piškótu po upečení pokvapkať ovocným sirupom alebo likérom.
Piškótový koláč s jahodami – Video recept:
Tento piškótový koláč s jahodami a bielou čokoládou je skvelým dezertom pre každú príležitosť. Je rýchly, jednoduchý a chutí fantasticky. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála