Publikované 25. apríla 2026, 14:30
Tento rýchly a neuveriteľne vláčny koláč na každý deň si zamilujete. Vďaka kombinácii oleja a mlieka zostane cesto mäkké aj na tretí deň. Vrstva broskyňového džemu a strúhaný kokos mu dodávajú tú správnu bodku. Ideálny dezert ku káve bez zložitej prípravy.
Ochutnajte aj:Keď chcem istotu ku káve, robím túto nepečenú tortu. Mascarpone krém s čokoládou je jednoducho dokonalýRobím ho večer a ráno je dokonalý: nepečený čokoládový koláč so sušienkami a orechmi
55 minCelkom
10 minPríprava
45 minVarenie
12Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerýchly dezert ku káve alebo sladké raňajky
Príprava dopredunie je nutná, príprava je veľmi rýchla
Skladovaniev uzavretej nádobe pri izbovej teplote do 3 dní
Tip na podávanies horúcou kávou alebo čajom
Hlavná surovinahladká múka a mlieko
Potrebujeme
- 4 ks vajec
- 150 g cukru
- 8 g vanilkového cukru (približne 1 PL)
- 1 štipka soli
- 165 ml oleja
- 240 ml mlieka
- 12 g prášku do pečiva
- 310 g hladkej múky
- 100 g broskyňového džemu (na potretie)
- 20 g strúhaného kokosu (na posypanie)
Postup prípravy
- V hlbokej mise vyšľahajte vajcia s kryštálovým aj vanilkovým cukrom a štipkou soli. Šľahajte metličkou, kým sa zmes nespojí a mierne nenapení.
- Do vaječnej zmesi prilejte olej a dobre premiešajte. Následne pridajte mlieko a opäť krátko prešľahajte.
- Do zmesi pridajte prášok do pečiva a postupne zapracujte preosiatu hladkú múku. Múku pridávajte ideálne na dvakrát, aby v ceste nezostali hrudky, a miešajte do hladkej, polotekutej konzistencie.
- Cesto vylejte do okrúhlej formy s priemerom približne 24 cm, ktorú ste vopred vystlali papierom na pečenie alebo vymazali tukom. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 až 45 minút.
- Ešte teplý alebo mierne vychladnutý koláč rovnomerne potrite na povrchu broskyňovým džemom a posypte strúhaným kokosom.
- Hotový koláč nakrájajte na kocky a podávajte.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Skladovanie: Aby koláč vydržal čo najdlhšie vláčny, hneď po úplnom vychladnutí ho uzatvorte do plastovej alebo sklenenej nádoby s vekom. Zabránite tak vysychaniu cesta.
- Konzistencia cesta: Správne vymiešané cesto má byť hladké a lesklé. Pri nadvihnutí metličky by malo stekať v súvislom prúde a tvoriť takzvané stuhy.
Variácie
- Iný džem: Ak nemáte po ruke broskyňový džem, výbornou alternatívou je marhuľový, ktorého jemná kyslosť skvele vyváži sladké cesto.
- Orechová verzia: Kokos na posypanie môžete pokojne nahradiť mletými alebo nasekanými vlašskými orechmi.
Časté otázky
Môžem cesto pripraviť z inej múky?
Recept je primárne stavaný na hladkú pšeničnú múku, ktorá zaručí jemnú textúru. Nahradenie iným typom múky (napríklad celozrnnou) zmení hustotu a koláč môže byť vo výsledku suchší.
Dá sa koláč upiecť aj na klasickom plechu?
Áno, ale pri použití veľkého plechu bude cesto oveľa nižšie a čas pečenia sa výrazne skráti. Odporúčame priebežne kontrolovať prepečenosť pomocou drevenej špajdle.
OHODNOŤTE RECEPT
