Keď chcem rýchly koláč ku káve, robím túto višňovú roládu: Chutí ako krémeš a mizne okamžite

Táto fantastická višňová roláda spája jemné liate cesto pripomínajúce palacinku s bohatou vrstvou vanilkového krému. Je to ideálny dezert ku káve, ktorý pripravíte veľmi rýchlo. Kyselkavé višne výborne vyvážia sladkú chuť krému a koláč je po vychladnutí dokonale osviežujúci.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Rúru dajte vopred vyhriať na 200 °C a plech s rozmermi približne 30 x 40 cm vysteľte papierom na pečenie.
2. V miske rozbite vajcia, pridajte kryštálový cukor a štipku soli. Vyšľahajte zmes do peny.
3. Do vaječnej peny prilejte mlieko a olej. Nakoniec prisypte hladkú múku a všetko dôkladne vymiešajte metličkou na hladké liate cesto.
4. Pripravené cesto vylejte na plech a na vrch rovnomerne rozložte višne.
5. Pečte v rozohriatej rúre pri 200 °C približne 20 minút. Upečené cesto nechajte úplne vychladnúť.

6. Kým cesto chladne, pripravte si krém. Hotovú zmes vyšľahajte so studeným mliekom podľa návodu, prípadne uvarte hustý vanilkový puding a nechajte ho vychladnúť.
7. Na vychladnutý plát cesta rovnomerne rozotrite pripravený krém.
8. Cesto s krémom opatrne zviňte do pevnej rolády.
9. Hotovú roládu dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby krém stuhol a koláč sa lepšie krájal.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Krém nanášajte výhradne na úplne vychladnuté cesto, inak by sa mohol začať topiť a vytekať.
• Mrazené višne pred použitím nemusíte rozmrazovať, rovnomerne ich rozložte rovno na cesto.
• Pre luxusnejší vzhľad môžete vrch stuhnutej rolády poliať tmavou čokoládovou polevou.