Ak máte radi jemné a lahodné pečivo, tieto tvarohové šatôčky sú ideálnou voľbou. Ich príprava je úplne jednoduchá – cesto nekysne, takže ich môžete mať hotové rýchlo a bez dlhého čakania. Krehká konzistencia cesta v kombinácii s tvarohovou náplňou a hrozienkami vytvára neodolateľnú chuť, ktorá sa skvele hodí k šálke kávy či čaju.
Pripravte si tieto šatôčky podľa tradičného receptu a doprajte si dokonalý domáci dezert!
Ingrediencie
Na cesto:
- 250 g mäkkého tvarohu
- 250 g masla
- 250 g polohrubej múky
- Štipka soli
Na náplň:
- 250 g mäkkého tvarohu
- 1 žĺtok
- 40 g kryštálového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- Hrozienka podľa chuti
Ďalej:
- Vajcia na potretie
- Práškový cukor na posypanie
⏳ Čas prípravy: 15 minút
⏲️ Čas pečenia: 30 minút
🍽 Počet porcií: 1 plech
⭐ Obtiažnosť: ⭐⭐ (stredná)
Postup prípravy
Príprava cesta
Do misky dajte zmäknuté maslo, tvaroh, polohrubú múku a štipku soli. Vypracujte hutné a hladké cesto. Zabaľte ho do fólie a dajte ho na 30 minút odpočívať do chladničky.
Príprava náplne
Do misky pridajte mäkký tvaroh, žĺtok, vanilkový cukor a kryštálový cukor. Množstvo cukru môžete upraviť podľa chuti. Zo všetkých ingrediencií vymiešajte hladkú a krémovú zmes.
Tvarovanie šatôčiek
Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku približne 5 mm. Vykrájajte štvorčeky – veľkosť prispôsobte podľa toho, aké veľké šatôčky chcete mať. Doprostred každého štvorčeka dajte lyžičku náplne a pár hrozienok. Rohy cesta ohnite nahor a spojte ich.
Pečenie
Šatôčky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a potrite ich rozšľahaným vajíčkom. Vložte plech do vopred vyhriatej rúry na 180 °C a pečte približne 30 minút, kým nebudú krásne zlatisté. Po upečení ich nechajte mierne vychladnúť a posypte práškovým cukrom.
Tipy
1️⃣ Ak chcete ešte jemnejšiu chuť, môžete do náplne pridať trochu citrónovej kôry.
2️⃣ Hrozienka môžete nahradiť nasekanými orechmi alebo kúskami čokolády.
3️⃣ Pre ešte krehkejšie cesto skúste namiesto polohrubej múky použiť hladkú múku.
Video recept:
Tvarohové šatôčky bez kysnutia sú ideálnou voľbou, ak hľadáte rýchly a chutný domáci dezert. Ich krehké cesto a lahodná náplň vytvárajú kombináciu, ktorú si zamilujete na prvé zahryznutie!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Varíme s Mozgom
