Tieto famózne Tiramisu guľôčky sú dôkazom, že na luxusný dezert nepotrebujete hodiny v kuchyni. Stačí pár minút, tri hlavné ingrediencie a vyčarujete “Tiramisu do ruky”, ktoré chuti takmer na nerozoznanie od originálu.
Hľadáte bleskovú záchranu pre nečakanú návštevu alebo len máte chuť na niečo sladké k poobednej káve? Tento recept je váš nový najlepší priateľ. Žiadne pečenie, žiadne šľahanie vajec nad parou, len čistá chuť Talianska v jednej guličke. Zvládnete to aj s deťmi!
Rýchly prehľad
- Čo to je: Nepečené kávové hľuzovky s mascarpone.
- Tajný trik: Použitie horúcej kávy priamo do suchých omrviniek pre intenzívnu arómu.
- Cena a čas: Hotové do 10 minút, cena celého dezertu cca 3,50 €.
- Základné info:
- 🕒 Príprava: 10 minút
- 🔥 Tepelná úprava: 0 minút
- 🍴 Počet porcií: 10 – 12 kusov
- 📊 Náročnosť: Veľmi nízka
Potrebujeme
- 200 g dlhých piškót (talianske Savoiardi)
- 100 ml horúcej vody
- 1 PL instantnej kávy (silnejšia pre výraznú chuť)
- 90 g mascarpone (izbovej teploty)
- 1 PL kakaa (na záverečné obaľovanie)
Postup prípravy
- Dlhé piškóty vložte do mixéra a rozmixujte ich na jemný prášok. Presypte ich do väčšej misky.
- V pohári zalejte lyžicu instantnej kávy 100 ml horúcej vody a dôkladne premiešajte, aby sa úplne rozpustila.
- Horúcu kávu vlejte priamo k rozmixovaným piškótam a pridajte 90 g mascarpone.
- Zmes najprv miešajte lyžicou a potom rukou vypracujte kompaktné, tvárne cesto, ktoré sa nelepí.
- Z hmoty odoberajte malé kúsky a v dlaniach tvarujte pravidelné guľôčky (veľkosti vlašského orecha).
- Každú guľôčku ihneď obaľte v kakau a uložte na podnos.
Videorecept
Tipy na záver
- Hoci sa dajú jesť okamžite, odporúčam ich dať aspoň na 30 minút do chladničky. Piškóty lepšie nasajú vlhkosť a chute sa krásne prepoja.
- Ak robíte verziu pre deti, vymeňte silnú kávu za bezkofeínovú obilninovú kávu (napr. Caro alebo Inka).
Variácie
- Pre dospelých: Do kávy prilejte kvapku Amaretta alebo rumu pre pravú “opitú” chuť Tiramisu.
- S prekvapením: Do stredu každej guľôčky môžete zabaliť lieskový oriešok alebo kúsok čokolády.
Časté otázky (FAQ)
Ako dlho guľôčky vydržia? V uzatvorenej nádobe v chladničke vydržia čerstvé až 3 dni (ak ich dovtedy nezjete).
Môžem použiť jemný tvaroh namiesto mascarpone? Áno, je to ľahšia a lacnejšia alternatíva, ale chuť bude kyslejšia a menej krémová. Mascarpone je pre autentickú chuť kľúčové.
Servírujte vychladené na elegantnom podnose.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
