Famózna krémová brokolicová polievka je jedna z našich obľúbených a som si istá, že si ju zamilujete rovnako aj vy. Nechajte sa unášať vôňou a chuťou tejto lahodnej, no zároveň sýtej brokolicovej polievky, ktorá sa radí medzi najlepšie recepty, aké ste kedy ochutnali. S jemnou krémovou textúrou a lahodnou kombináciou čerstvej zeleniny a bohatého, zemitého charakteru brokolice sa táto polievka stane neodolateľnou voľbou pre váš ďalší obed alebo večeru, či už len pre vás, alebo aj pre rodinu a priateľov. Urobte si radosť aj svojim blízkym s touto úžasnou brokolicovou polievkou, ktorá zaručene poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.
POSTUP PRÍPRAVY KRÉMOVEJ BROKOLICOVEJ POLIEVKY:
INGREDIENCIE (NA 4-LITROVÝ HRNIEC):
- Maslo
- Cibuľa
- Približne 1 kg brokolice (čerstvá alebo mrazená)
- 3 stredne veľké zemiaky
- 1 stredne veľká mrkva
- Soľ
- Korenie
- Zeleninový bujón
- 0,5 čl mletý muškátový oriešok
- Smotana na varenie
POSTUP PRÍPRAVY KRÉMOVEJ BROKOLICOVEJ POLIVKY:
- Na drobno nakrájanú cibuľu dusíme na masle do sklovita.
- K udusenej cibuli pridáme očistenú alebo mrazenú brokolicu, nakrájané zemiaky a mrkvu. Zalejeme vodou a privedieme do varu, následne varíme na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne.
- Pridáme zeleninový bujón a dochutíme polievku podľa vlastnej chuti soľou, korením a mletým muškátovým orieškom.
- Pridáme približne polovicu téglika smotany na varenie a dôkladne rozmixujeme polievku, kým nedosiahne hladkú konzistenciu.
- Hotovú polievku si najlepšie vychutnáme s krutónmi. Môžeme si pripraviť domáce krutóny zo staršieho chleba. Chlieb osmažíme na masti a dochutíme soľou.
Táto famózna krémová brokolicová polievka je dokonalou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú zdravý, no zároveň aj chutný obed bez zbytočného strácania času v kuchyni. Je plná dôležitých živín a vitamínov, ktoré poskytujú vynikajúce zdravotné benefity, zatiaľ čo jej bohatá chuť a krémová konzistencia zaručujú potešenie pre vaše chuťové poháriky. Či už si ju doprajete samotnú alebo ozdobenú štipkou korenia a krutónmi, táto polievka určite poteší vašu rodinu a hostí svojím osviežujúcim a sýtivým charakterom. Zdravie nikdy nechutilo tak dobre!
Dobrú chuť!
Vyskúšajte aj náš ďalší recept na Hustá zeleninová polievka s kuracím mäsom: Domáca polievka, ktorá lieči každého!
