Tajomstvo dokonalého domáceho kečupu: Recept, ktorý vám zmení život

Tajomstvo dokonalého domáceho kečupu: Recept, ktorý vám zmení život

Už vás nebaví kupovať kečup plný umelých prísad? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na domáci kečup z čerstvých paradajok. Je to zdravšie, chutnejšie a ušetríte peniaze. Navyše, budete presne vedieť, čo jete!

Tento kečup nie je len o chuti, ale aj o zážitku. Vôňa čerstvých paradajok, sladkosť jabĺk a jemné koreniny sa spoja do symfónie chutí, ktorá vás prenesie priamo do letnej záhrady.

Domáci kečup z paradajok

Ingrediencie:

  • 4 ružové cibule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 4 kg paradajok
  • 200 ml oleja
  • 4 kapia papriky
  • 2 červené sladké jablká
  • 4 klinčeky
  • 2 bobkové listy
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1,5 lyžice soli
  • 4 polievkové lyžice hnedého cukru
  • 150 ml octu

Postup prípravy:

  1. Príprava zeleniny:
    • Nakrájajte 4 ružové cibule nahrubo.
    • Nakrájajte 4 strúčiky cesnaku.
    • Paradajky (4 kg) nakrájajte nahrubo.
    • 4 kapia papriky očistite a nakrájajte nahrubo.
    • 2 červené sladké jablká ošúpte, odstráňte jadrovník a nakrájajte nahrubo.
  2. Smaženie:
    • V hrnci zohrejte 200 ml oleja a pridajte nakrájanú cibuľu.
    • Cibuľu opražte do zlatista.
    • Pridajte nakrájané paradajky a premiešajte.
    • Zakryte hrniec a nechajte zmes variť.
  3. Pridanie ostatných ingrediencií:
    • Nakrájané kapia papriky a jablká pomixujte spolu v mixéri a pridajte do vriacej zmesi paradajok.
    • Pridajte 4 klinčeky, 2 bobkové listy, 1 lyžičku čierneho korenia a 1,5 lyžice kamennej soli.
    • Pridajte 4 polievkové lyžice hnedého cukru a 150 ml octu.
    • Varte na miernom ohni 40 minút. Ak máte radi pálivé, môžete pridať pár feferóniek.
  4. Dokončenie:
    • Po 40 minútach varenia zmes premiešajte a odstavte z ohňa.
    • Zmes pomixujte tyčovým mixérim a potom prepasírujte cez sitko, aby ste získali jemnú konzistenciu.
    • Vráťte zmes do hrnca a varte ďalších 25-30 minút na strednom ohni, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
  5. Plnenie pohárov:
    • Vrchnáky na poháre zalejte vriacou vodou.
    • Pripravený kečup nalejte do sterilizovaných sklenených nádob.
    • Utrite okraje pohárov a pevne uzavrite vrchnákmi, ktoré ste sňali z horúcej vody.
    • Poháre otočte hore dnom a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí skontrolujte, či sú všetky poháre dobre utesnené.
  6. Skladovanie:
    • Po jednom dni skontrolujte, či sú poháre dobre uzavreté. Takto pripravený kečup môžete skladovať na chladnom a suchom mieste celé mesiace.

Dobrú chuť!

Tipy:

  • Experimentujte s prísadami: Pridajte štipku chilli pre pikantnejšiu chuť, alebo med pre extra sladkosť.
  • Zapojte deti: Nechajte ich pomáhať pri krájaní zeleniny alebo miešaní kečupu. Bude to pre nich zábava a zároveň sa naučia niečo nové.

Domáci kečup z paradajokVideo recept:

Domáci kečup je malý zázrak, ktorý zmení váš pohľad na túto obľúbenú pochutinu. Je to jednoduchý spôsob, ako pridať do svojho jedálnička viac čerstvých surovín a zároveň si vychutnať jedinečnú chuť. Tak prečo to nevyskúšať ešte dnes?

Súvisiace články:


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála köyden lezzetler


Súvisiace príspevky

Šťavnaté kuracie závitky na panvici! Jednoduché a veľmi chutné!

Šťavnaté kuracie závitky na panvici! Jednoduché a veľmi chutné!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Kuracie závitky plnené mozzarellou a paradajkami predstavujú jednoduché a chutné jedlo, ktoré lahodí nielen oku, ale aj chuťovým bunkám. Toto jedlo je ideálnym riešením pre rýchlu a chutnú večeru, ktorú zvládne pripraviť každý. Chutné a šťavnaté kuracie závitky, plnené mozzarellou a paradajkami, […]

Letná paradajková špecialita: Najlepšie predjedlo na grilovačku!

Letná paradajková špecialita: Najlepšie predjedlo na grilovačku!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Leto a grilovanie idú ruka v ruke. Prinášame vám recept na osviežujúce predjedlo, ktoré zvýrazní chuť každého letného posedenia. Hlavnou hviezdou tejto špeciality sú paradajky, ktoré v kombinácii s paprikou, cibuľou a cesnakom vytvoria jedinečný zážitok pre chuťové poháriky. Pridajte letnú atmosféru […]

Pečené zemiaky s vajíčkami: Toto geniálne pohostenie má na oslave vždy veľký úspech!

Pečené zemiaky s vajíčkami: Toto geniálne pohostenie má na oslave vždy veľký úspech!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Pečené zemiaky s vajíčkami sú jednoduchým a chutným pohostením, ktoré si zamilujé každý váš hosť. Tento recept je ideálny pre oslavy a rodinné stretnutia. Hľadáte jednoduchý a chutný recept na čarovné pohostenie? Pečené zemiaky s vajíčkami vás nikdy nesklamú. Pozrite sa na […]

Veľmi rýchly a chutný recept na kuracie prsia so zeleninou v sladkokyslej omáčke

Veľmi rýchly a chutný recept na kuracie prsia so zeleninou v sladkokyslej omáčke

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Vychutnajte si lahodné kuracie prsia so zeleninou v sladkokyslej omáčke! Tento recept je ideálny pre rýchly a zdravý obed alebo večeru, ktoré poteší celú rodinu. Chuťovo vyvážená kombinácia zeleniny a kuracieho mäsa v sladkokyslej omáčke vám prinesie exotiku priamo na váš stôl. […]

Mäkučký makový závin podľa mojej babky z Maďarska. Tento recept sa v našej rodine dedí už už skoro 50 rokov!

Mäkučký makový závin podľa mojej babky z Maďarska. Tento recept sa v našej rodine dedí už už skoro 50 rokov!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Mäkučký makový závin podľa receptu mojej babky z Maďarska je delikatesa, ktorú si vaša rodina zamiluje. Tento tradičný recept sa v našej rodine dedí už vyše 50 rokov a prináša čerstvú dávku sladkej nostalgie pri každom zakusnutí. Mäkké cesto kombinované so sladkou […]

Dokonalá marináda na grilovanie: Mäso je plné chuti, jemné a vôbec nie vysušené. Vyskúšajte ju aj na stehienká alebo krídelká

Dokonalá marináda na grilovanie: Mäso je plné chuti, jemné a vôbec nie vysušené. Vyskúšajte ju aj na stehienká alebo krídelká

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Túžite po šťavnatom a chutnom grilovanom mäsku? S našou dokonalou marinádou bude vaše grilovanie nezabudnuteľné. Kuracie prsia budú plné chuti, jemné a vôbec nie vysušené. Táto marináda je rýchla, jednoduchá a zaručene ohromí vašich hostí. Objavte tajomstvo dokonalej marinády na grilovanie! Kombinácia […]


Google Správy: Daj nám ⭐