Tajný recept na dokonalý japonský cheesecake: Nadýchaný ako obláčik!

Tajný recept na dokonalý japonský cheesecake: Nadýchaný ako obláčik!

Túžite po lahodnom a nadýchanom cheesecakeu, ktorý sa rozplýva na jazyku? Vyskúšajte náš recept na dokonalý japonský cheesecake! Táto lahodná pochúťka sa vyznačuje jemnou textúrou a neodolateľnou chuťou, ktorá vás prekvapí. Recept je síce o niečo zložitejší ako klasické cheesecakey, ale výsledok za to určite stojí!

Hľadáte výzvu v kuchyni a chcete si pochutnať na výnimočnom cheesecakeu? Potom je tento dokonalý japonský cheesecake pre vás to pravé! Vďaka tomuto receptu zvládnete pripraviť lahodný dezert s nadýchanou textúrou a neodolateľnou chuťou, ktorý ohúri celú vašu rodinu a priateľov. Aj keď je príprava o niečo náročnejšia, výsledok vás zaručene poteší a stane sa vaším obľúbeným cheesecake receptom.

Dokonalý japonský cheesecake

Ingrediencie:

  • 200 g krémového syra, napríklad Philadelphia
  • 25 g masla, izbovej teploty
  • 60 g mlieka, izbovej teploty
  • 40 g hladkej múky
  • 14 g kukuričného škrobu
  • 5 vajec
  • 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
  • Kôra z 1/2 citróna
  • 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
  • 110 g cukru

Postup prípravy:

  1. Do veľkej misy, vhodnej do vodného kúpeľa, pridajte krémový syr, maslo a mlieko. Následne dajte misku do vodného kúpeľa a miešajte, kým sa zmes neroztopí.
  2. Odstráňte zmes z tepla a preosejte do nej múku a kukuričný škrob, miešajte, kým aby sa ingrediencie dobre prepojili.
  3. Oddeľte vajíčka a bielky dajte do inej misy.
  4. Žĺtky postupne pridávajte do krémového syra.
  5. Pridajte vanilkový extrakt a citrónovú kôru do zmesi
  6. Pridajte citrónovú šťavu do bielkov a začnite šľahať mixérom tak, aby sa vytvárala pena.
  7. Postupne pridávajte k bielkam cukor a pokračujte v šľahaní až kým nevznikne tuhý sneh.
  8. Jemne vmiešajte asi 1/4 bielkov do krémovej syrovej zmesi.
  9. Nalejte krémovú syrovú zmes do bielkov a jemne premiešajte lopatkou.
  10. Nalejte cesto do vystlanej formy na pečenie.
  11. Koláč pečte vo vodnom kúpeli v rúre – formu na koláč položte do väčšieho plechu a naplňte ho asi 1 cm horúcej vody.
  12. Pečte v predhriatej rúre na 120°C približne 20 minút a potom zvýšte teplotu na 150°C a pečte 15 minút.
  13. Dvierka rúry otvorte približne na 10 sekúnd a potom ich opäť zatvorte, znížte teplotu na 100°C a pečte cheesecake ešte 40 minút. Opäť otvorte dvierka rúry na 10 sekúnd, potom rúru vypnite a nechajte cheesecake vo vnútri, so zatvorenými dvierkami, ešte asi 15 minút.
  14. Cheesecake vyberte z rúry a ihneď ho vyberte aj z formy a položte na servírovací tanier. Môžete ho podávať hneď alebo počkať asi 30 minút, kým úplne vychladne.

Tipy:

  • Pre dosiahnutie perfektnej jemnosti je dôležité používať kvalitné suroviny, najmä krémový syr.
  • Dbajte na presné dodržiavanie postupu a teplôt pri pečení.
  • Cheesecake po upečení nechajte vychladnúť vo vypnutej rúre so zavretými dvierkami, aby sa zabránilo popraskaniu.
  • Pred podávaním ozdobte cheesecake napríklad ovocím, čokoládou alebo inou obľúbenou polevou.

Dokonalý japonský cheesecakeVideo recept:

Japonský cheesecake je lahodný dezert, ktorý si zamilujú aj tí nároční. Jemná textúra, neodolateľná chuť a krásny vzhľad z neho robia ideálnu pochúťku na oslavy, víkendové stretnutia s priateľmi alebo len tak na maškrtenie. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, aký úžasný cheesecake sa vám podarí pripraviť!

Súvisiace články:

Osviežujúci broskyňový cheesecake Solero: Nepečená letná tortička plná lahodného krému

Svieži cheesecake s jahodovým želé: Neuveriteľne jemný a lahodný koláčik

Krémový cheesecake s bobuľovým ovocím SLADKÁ JAR: Super chutný, oplatí sa vyskúšať!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála How Tasty


Súvisiace príspevky

Mäkkučké pagáčiky z kyslej smotany: Lepšie než čokoľvek, čo ste doteraz ochutnali!

Mäkkučké pagáčiky z kyslej smotany: Lepšie než čokoľvek, čo ste doteraz ochutnali!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na dokonalé slané pečivo, ktoré ohromí každého hosťa? Tieto mäkkučké pagáčiky z kyslej smotany sú odpoveďou na vaše kulinárske túžby! Ich neodolateľná chuť a jednoduchá príprava z nich robia ideálne pohostenie pre každú príležitosť. S kombináciou kyslej smotany, tvrdého syra […]

Lahodný čučoriedkový koláč s bielou čokoládou a mrveničkou: Najlepší koláč môjho detstva!

Lahodný čučoriedkový koláč s bielou čokoládou a mrveničkou: Najlepší koláč môjho detstva!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tento lahodný čučoriedkový koláč s bielou čokoládou a mrveničkou je ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Jeho jemná textúra, sladká chuť bielej čokolády a osviežujúce čučoriedky vytvárajú dokonalú kombináciu. Čučoriedkový koláč s bielou čokoládou je výnimočne chutný a ľahko sa pripravuje. Stačí len […]

Takto chutil slivkový koláč v 19. storočí – starodávny recept!

Takto chutil slivkový koláč v 19. storočí – starodávny recept!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK V 19. storočí sa v slovenských domácnostiach bežne pripravoval tento lahodný slivkový koláč. Chrumkavá drobenka, sladké slivky a jemné cesto tvoria dokonalú kombináciu chutí, ktorá vám pripomenie časy našich predkov. Starodávne recepty majú svoje čaro a tento slivkový koláč nie je výnimkou. […]

Recept od babičky na francúzsky koláč z minerálky ako obláčik: Tento koláčik by som nemenila za nič na svete!

Recept od babičky na francúzsky koláč z minerálky ako obláčik: Tento koláčik by som nemenila za nič na svete!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Recept od babičky na francúzsky koláč z minerálky ako obláčik: Tento koláčik by som nemenila za nič na svete! Vyskúšajte náš recept a prekvapte svojich blízkych delikátnym dezertom, ktorý je nielen lahodný, ale aj jednoduchý na prípravu. Francúzsky koláč z minerálky je […]

V roku 1894 bol tento nemecký orechový koláč najlepší na svete. Teraz už nikto také koláče nepečie

V roku 1894 bol tento nemecký orechový koláč najlepší na svete. Teraz už nikto také koláče nepečie

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK V roku 1894 bol tento nemecký orechový koláč považovaný za najlepší na svete. Svojou jednoduchosťou a bohatou chuťou si získal srdcia mnohých. V dnešnej dobe však málokto pečie takéto koláče. Prinášame vám recept, ktorý vás prenesie naspäť v čase a prebudí v […]

Slané cuketové placky: Doma sa o ne vždy hádajú! Výdatné a rýchle jedlo za pár korún

Slané cuketové placky: Doma sa o ne vždy hádajú! Výdatné a rýchle jedlo za pár korún

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Cuketové placky sú obľúbeným jedlom, ktoré často rozvonia domácnosť a pritiahne všetkých k stolu. Bez ohľadu na to, či ste fanúšikom zeleniny alebo nie, tieto placky si vás určite získajú svojou chrumkavosťou a lahodnou chuťou. Slané cuketové placky sú skvelým riešením, keď […]


Google Správy: Daj nám ⭐