Osviežujúci broskyňový cheesecake Solero: Nepečená letná tortička plná lahodného krému

Tento osviežujúci broskyňový cheesecake Solero je dokonalým letným dezertom, ktorý nepotrebuje pečenie! Vychutnajte si ľahkú a sviežu tortičku s jemným krémom a chrumkavým základom.

Vytvorte si doma nepečený broskyňový cheesecake Solero – perfektný letný dezert, ktorý je rýchly a jednoduchý na prípravu.

Broskyňový cheesecake Solero

Ingrediencie:

Základ:

100 g napolitániek
150 g maslových sušienok
120 g rozpusteného masla

Krém:

350 g broskýň (konzervované)
200 g smotany na šľahanie
30 g instantnej práškovej želatíny
300 g smotanového syra (cream cheese)
200 g kyslej smotany
70 g cukru

Želatínová vrstva:

300 ml šťavy z broskýň (z konzervy)
15 g instantnej práškovej želatíny

Postup prípravy:

Príprava základu:
- Maslové sušienky a napolitánky pomelte alebo rozdrvte na jemné omrvinky.
- Pridajte rozpustené maslo a dobre premiešajte.
- Formu na tortu (ideálne s priemerom 26 cm) vystlite papierom na pečenie a vtlačte do nej pripravenú zmes, aby ste vytvorili základ torty.
- Základňu vložte na 20 až 30 minút do chladničky, aby stuhla.
Príprava krému:
- Broskyne sceďte a nakrájajte na malé kúsky.
- Smotanu na šľahanie vyšľahajte s 15 g instantnej želatíny do tuhej konzistencie.
- V miske zmiešajte smotanový syr, kyslú smotanu a 15 g instantnej želatíny. Pridajte cukor a dobre premiešajte.
- Primiešajte vyšľahanú smotanu do syrovej zmesi, aby vznikol hladký krém.
- Do krému jemne vmiešajte nakrájané broskyne.
- Hotový krém nalejte na pripravený základ a uhladíme.
- Tortu dajte na hodinu do chladničky.
Želatínová vrstva:
- Zmiešajte šťavu z broskýň s 15 g instantnej želatíny a dôkladne premiešajte.
- Šťavu opatrne nalejte na vychladený krémový koláč.
- Koláč vložte do chladničky na ďalšiu hodinu, aby želatínová vrstva stuhla.

Servírovanie:

Po stuhnutí môžete koláč vybrať z formy, nakrájať a podávať.

Dobrú chuť!

Tipy:

Na drvenie sušienok a napolitániek môžete použiť kuchynský mixér,čo vám ušetrí čas.
Pre výraznejšiu chuť môžete pridať do krému pár kvapiek vanilkového extraktu.
Ak nemáte instantnú práškovú želatínu, môžete použiť želatínové pláty podľa návodu na obale.
Tento cheesecake je výborný aj s inými druhmi ovocia, skúste napríklad jahody alebo mango.

Broskyňový cheesecake Solero – Video recept:

Nepečený broskyňový cheesecake Solero je dokonalou voľbou pre letné oslavy, rodinné stretnutia alebo len tak na pochutnanie si. Jeho jednoduchá príprava a osviežujúca chuť si získajú srdcia všetkých vašich hostí. Skúste tento recept ešte dnes a užite si každý kúsok tejto lahodnej tortičky.