Svieži cheesecake s jahodovým želé: Neuveriteľne jemný a lahodný koláčik

Vyskúšajte tento jednoduchý recept na svieži cheesecake s jahodovým želé. Kombinácia jemného tvarohového krému a sladkých jahôd vás určite dostane!

Tento cheesecake je ideálny pre začiatočníkov, pretože postup je jednoduchý a nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. S naším podrobným návodom a užitočnými tipmi zvládnete tento lahodný dezert ľavou zadnou.

Cheesecake s jahodovým želé

Ingrediencie:

Panvica:

Priemer 26 cm

Krémový tvaroh:

125 g masla
200 g cukru
16 g vanilkového cukru
5 vajec
500 g nízkotučného tvarohu
300 g smotanového syra
40 g kukuričného škrobu
200 g šľahačkovej smotany

Ovocie:

350 g jahôd

Glazúra:

1 balenie červenej tortovej polevy
30 g cukru
250 ml vody

Postup prípravy:

Príprava cesta:
- Vyšľahajte maslo, cukor a vanilkový cukor do krémova.
- Po jednom pridávajte vajíčka a každé miešajte asi 30 sekúnd.
- Vmiešajte nízkotučný tvaroh, smotanový syr a kukuričný škrob.
- Smotanu vyšľahajte a vmiešajte do tvarohovej zmesi.
Pečenie:
- Na dno pekáča dajte papier na pečenie a okraj vymastite a vysypte múkou.
- Vlejte cesto a uhladíte.
- Pečte asi 50 až 60 minút pri 180 °C na hornom a spodnom ohreve v predhriatej rúre.
- Po 30 minútach pečenia koláč narežte asi 2 cm od okraja a 1 cm hlboko, potom dopečte koláč. (pozri video)
Príprava ovocia:
- Jahody podľa veľkosti rozštvrtte alebo rozpolte a rozložte na koláč.
Príprava glazúry:
- Tortovú polevu vymiešajte s cukrom a pridajte vodu.
- Všetko krátko priveďte do varu.
- Tortovú polevu nanášajte lyžičkou na jahody.

Tipy:

Namiesto jahôd môžete použiť iné obľúbené ovocie, ako sú maliny, čučoriedky alebo broskyne.
Ak chcete cheesecake ešte viac ozvláštniť, môžete do tvarohovej zmesi pridať trochu citrónovej alebo pomarančovej kôry.
Pred podávaním nechajte cheesecake dobre vychladnúť v chladničke, aby sa chute prepojili a želé stuhlo.

Cheesecake s jahodovým želé – Video recept:

Svieži cheesecake s jahodovým želé je dokonalým dezertom pre každú príležitosť. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Nechajte sa inšpirovať naším receptom a vyskúšajte túto lahodnú kombináciu chutí.