Máte chuť na niečo sladké a zároveň osviežujúce? Tento svieži citrónový koláč s lesklou polevou je presne to, čo potrebujete. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
Svieži citrónový koláč s lesklou polevou je ideálny dezert na horúce letné dni. Vďaka citrónovej šťave a kôre je koláč krásne vláčny a voňavý. Lesklá poleva mu dodáva elegantný vzhľad a zároveň ho robí ešte chutnejším. Pripravte si ho pre rodinu alebo priateľov a uvidíte, že sa po ňom len tak zapráši.
Ingrediencie:
Suroviny:
- 160 g cukru
- 2 ks citróny (strúhaná kôra)
- 1 bal. vanilínového cukru
- 2 ks vajcia
- 200 ml mlieka
- 50 ml oleja
- Šťava z 2 citrónov
- 350 g hladkej múky
- 1 bal. prášku do pečiva
- pár kúskov masla do stredu koláča
Na polevu:
- 150 g krupicového cukru
- 3 PL citrónovej šťavy
Tiež:
- Maslo na potretie formy
- Trochu múky na vysypanie formy
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- V miske zmiešajte cukor, vanilkový cukor a nastrúhanú kôru z 2 citrónov.
- Pridajte vajcia a vyšľahajte ich do peny.
- Postupne pridajte mlieko, olej a šťavu z 2 citrónov, premiešajte.
- Do tekutej zmesi postupne zapracujte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, kým nevznikne hladké cesto.
- Príprava formy:
- Formu na pečenie vymažte maslom a vysypte múkou.
- Cesto nalejte do pripravenej formy 27×14 cm a zarovnajte.
- Do stredu pridajte kúsky masla.
- Pečenie:
- Pečte v predhriatej rúre na 170°C (horný/dolný ohrev) približne 40-45 minút.
- Skontrolujte špajdľou, či je koláč upečený – špajdľa musí zostať čistá.
- Príprava polevy:
- Zmiešajte 150 g cukru s 3 PL citrónovej šťavy, až kým nevznikne hladká poleva.
- Dokončenie:
- Po upečení nechajte koláč chvíľu vychladnúť.
- Polejte ho pripravenou citrónovou polevou, aby koláč nasiakol a získal krásnu lesklú vrstvu.
Dobrú chuť! 🍋
Tipy:
- Pred pečením nezabudnite formu na pečenie vymastiť maslom a vysypať múkou, aby sa koláč neprilepil.
- Ak nemáte radi veľmi sladké koláče, môžete znížiť množstvo cukru v ceste.
- Citrónovú kôru strúhajte len zvrchu, biela časť pod ňou je horká.
- Aby bola poleva krásne lesklá, použite kryštálový cukor namiesto práškového.
- Koláč podávajte vychladený, aby sa chute lepšie rozvinuli.
Video recept:
Veríme, že si tento recept na svieži citrónový koláč s lesklou polevou zamilujete. Je to skvelá voľba na každú príležitosť.
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála PS ZÁPADY