Svätomartinské rožky z tvarohového cesta bez kysnutia sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý recept na tradičné pečivo.
Svätomartinské rožky sú neodmysliteľnou súčasťou sviatočného stola. Tento recept na svätomartinské rožky z tvarohového cesta bez kysnutia je ideálny pre tých, ktorí nemajú čas alebo trpezlivosť čakať, kým cesto vykysne. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Rožky sú mäkké, vláčne a plnené lahodným slivkovým lekvárom.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas chladenia: 30 minút
- Čas pečenia: 17 – 20 minút
- Počet porcií: 24 rožkov
- 450 g hladkej múky
- 250 g mäkkého tvarohu (tučný)
- 1 vajce
- 1 kypriaci prášok do pečiva (12 g)
- 7 lyžíc rozpusteného masla
- 7 lyžíc mlieka
- Štipka soli
- 1 vajce na potretie
- Slivkový lekvár na plnenie
Postup prípravy:
Príprava cesta:
- Do misy dáme tvaroh, vajce, rozpustené maslo, mlieko, štipku soli a kypriaci prášok do pečiva.
- Postupne prisypávame múku a vypracujeme hladké, nelepivé cesto.
- Cesto zabalíme do potravinovej fólie a vložíme na 30 minút do chladničky.
Tvarovanie rožkov:
- Cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti. Každú časť vyvaľkáme na kruh.
- Kruhy rozdelíme na šesť trojuholníkov.
- Na širšiu časť každého trojuholníka dáme lyžičku slivkového lekváru.
- Rožky zrolujeme od širšieho konca smerom k špičke a mierne ohneme do tvaru rožka.
- Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Pečenie:
- Rúru predhrejeme na 180 °C (horúci vzduch).
- Rožky pečieme približne 17 – 20 minút, kým povrch jemne nezhnedne.
- Po upečení ich necháme vychladnúť na mriežke.
Tipy:
1️⃣ Náplň podľa chuti – Okrem slivkového lekváru môžete použiť makovú, orechovú alebo tvarohovú náplň.
2️⃣ Chrumkavejšia verzia – Po upečení ich môžete posypať práškovým cukrom alebo potrieť roztopeným maslom.
3️⃣ Skladovanie – Rožky vydržia čerstvé niekoľko dní v uzavretej nádobe.
4️⃣ Ľahšia verzia – Časť masla možno nahradiť bielym jogurtom pre jemnejšiu chuť.
🥐 Jednoduché, rýchle a neuveriteľne chutné rožky, ktoré si zamilujete!
Video recept:
Svätomartinské rožky z tvarohového cesta bez kysnutia sú skvelou voľbou pre každého, kto si chce pochutnať na tradičnom pečive v modernom prevedení.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Jana C.
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
Pridajte si Varíme s Láskou medzi preferované zdroje v Google
Ako to funguje?
1. Ťuknite na tlačidlo Pridať do Google.
2. Otvorí sa okno Google. Ťuknite v ňom na modré tlačidlo Pridať:
Hotovo. Okno sa zavrie a ostanete na recepte. Google vám potom bude naše recepty vo vyhľadávaní ukazovať častejšie.
Ak nie ste v telefóne prihlásení do Google, okno vás najprv požiada o prihlásenie.
