Hľadáte lahodný a jednoduchý dezert, ktorý zaručene ohúri vašich hostí? Vyskúšajte našu jednoduchú Pavlova roládu! Táto krehká pochúťka s nadýchaným krémom a čerstvým ovocím je dokonalým zakončením každého jedla.
Pavlova roláda je elegantná a ľahká verzia klasického dezertu Pavlova. Je vyrobená z bielkového snehu, upečeného do chrumkavého korpusu, ktorý je naplnený lahodným krémom a ozdobený čerstvým ovocím.
Jednoduchá Pavlova roláda
Ingrediencie:
- 5 bielkov
- Štipka soli
- 250 g práškového cukru
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 300 ml smotany na šľahanie
- Vanilkový extrakt
- 1 lyžica cukru
- 150 g jahôd
- 100 g malín
Postup prípravy:
- Príprava bielkového snehu:
- Bielky so štipkou soli začneme šľahať a postupne, za stáleho šľahania, pridávame cukor. Až keď je sneh takmer hotový, pridáme kukuričný škrob.
- Vyšľaháme do tuha.
- Pečenie:
- Pripravíme plech, na ktorý položíme papier na pečenie.
- Vyšľahaný sneh prenesieme do cukrárskeho vrecka a navrstvíme rovnomerne na plech.
- Pečieme, alebo skôr sušíme pri 130 stupňoch celsia asi 45 minút.
- Po vybratí z rúry zakryjeme dezert papierom a utierkou, plech prevrátime a opatrne odstránime papier.
- Príprava plnky:
- Do smotany pridáme cukor a vanilkový extrakt a vyšľaháme do tuha.
- Natrieme šľahačku na vychladnutý bielkový plát.
- Na šľahačku rozložíme pokrájané maliny a jahody.
- Zrolujeme roládu:
- Pomocou spodného papiera zrolujeme dezert do formy rolády.
- Dekorácia:
- Roládu dozdobíme zvyšnou šľahačkou a čerstvým ovocím.
- Ako finálnu ozdobu môžeme pridať niekoľko listov mäty.
Tipy:
- Pre dosiahnutie dokonalej konzistencie snehu ho šľahajte pomaly a postupne pridávajte cukor.
- Krém môžete ochutiť vanilkou, citrónovou kôrou alebo inými arómami podľa chuti.
- Na ozdobenie rolády môžete použiť rôzne druhy ovocia, ako sú jahody, maliny, čučoriedky alebo kivi.
Jednoduchá Pavlova roláda – Video recept:
Jednoduchá Pavlova roláda je lahodný a pôsobivý dezert, ktorý zvládne aj začínajúci kuchár. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Mini Pavlove tortičky: Sú jednoduché na prípravu a chutia rovnako ako klasická Pavlova torta
Vynikajúca vianočná Pavlova roláda: Rozplýva sa v ústach, na Vianoce je u nás povinnosť!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Jednoduché a chutné
