Super lahodná a jednoduchá Pavlova roláda: Tento dezert bude milovať každý!

Hľadáte lahodný a jednoduchý dezert, ktorý zaručene ohúri vašich hostí? Vyskúšajte našu jednoduchú Pavlova roládu! Táto krehká pochúťka s nadýchaným krémom a čerstvým ovocím je dokonalým zakončením každého jedla.

Pavlova roláda je elegantná a ľahká verzia klasického dezertu Pavlova. Je vyrobená z bielkového snehu, upečeného do chrumkavého korpusu, ktorý je naplnený lahodným krémom a ozdobený čerstvým ovocím.

Jednoduchá Pavlova roláda

Ingrediencie:

5 bielkov
Štipka soli
250 g práškového cukru
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
300 ml smotany na šľahanie
Vanilkový extrakt
1 lyžica cukru
150 g jahôd
100 g malín

Postup prípravy:

Príprava bielkového snehu:
- Bielky so štipkou soli začneme šľahať a postupne, za stáleho šľahania, pridávame cukor. Až keď je sneh takmer hotový, pridáme kukuričný škrob.
- Vyšľaháme do tuha.
Pečenie:
- Pripravíme plech, na ktorý položíme papier na pečenie.
- Vyšľahaný sneh prenesieme do cukrárskeho vrecka a navrstvíme rovnomerne na plech.
- Pečieme, alebo skôr sušíme pri 130 stupňoch celsia asi 45 minút.
- Po vybratí z rúry zakryjeme dezert papierom a utierkou, plech prevrátime a opatrne odstránime papier.
Príprava plnky:
- Do smotany pridáme cukor a vanilkový extrakt a vyšľaháme do tuha.
- Natrieme šľahačku na vychladnutý bielkový plát.
- Na šľahačku rozložíme pokrájané maliny a jahody.
Zrolujeme roládu:
- Pomocou spodného papiera zrolujeme dezert do formy rolády.
Dekorácia:
- Roládu dozdobíme zvyšnou šľahačkou a čerstvým ovocím.
- Ako finálnu ozdobu môžeme pridať niekoľko listov mäty.

Tipy:

Pre dosiahnutie dokonalej konzistencie snehu ho šľahajte pomaly a postupne pridávajte cukor.
Krém môžete ochutiť vanilkou, citrónovou kôrou alebo inými arómami podľa chuti.
Na ozdobenie rolády môžete použiť rôzne druhy ovocia, ako sú jahody, maliny, čučoriedky alebo kivi.