Hľadáte lacnú a chutnú prílohu zo zemiakov? Vyskúšajte tieto chrumkavé zemiakové guľky plnené syrom mozzarella! Sú jednoduché na prípravu a zaručene vám zachutia.
S receptom na chrumkavé zemiakové guľky plnené syrom mozzarella prekvapíte celú rodinu. Táto príloha je lacná, chutná a ľahko sa pripraví.
Chrumkavé zemiakové guľky
Ingrediencie:
Ingrediencie:
- 3 stredne veľké zemiaky (500 g)
- Soľ
- 1/2 šálky polohrubej múky (70 g)
- 1/2 šálky kukuričného škrobu (70 g)
- Čierne korenie
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
- 150 g syra mozzarella
Postup prípravy:
Vaječné cesto:
- 2 vajcia
- Soľ
- Čierne korenie
- 1/4 šálky mlieka (80 ml)
- 1/4 šálky polohrubej múky (30 g)
- 1/4 šálky kukuričného škrobu (30 g)
Ďalšie:
- Strúhanka
- Rastlinný olej na vyprážanie
Postup prípravy:
- Očistené zemiaky nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody.
- Uvarené zemiaky scedíme a pretrieme cez sitko.
- Pridáme múku, kukuričný škrob, mleté čierne korenie, cesnakový prášok a posekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešame.
- Syr Mozzarella nakrájame na kocky.
- Natrieme si ruky olejom a tvarujeme guľky, do ktorých spravíme jamku a vložíme do nej kocku syra.
- Do misky rozbijeme vajcia, pridáme soľ, čierne korenie a premiešame. Pridáme mlieko, múku a kukuričný škrob a vymiešame na hladké cesto.
- Pripravíme si strúhanku s cesnakom a petržlenovou vňaťou (alebo použijeme normálnu strúhanku).
- Zemiakové guľky obalíme v ceste, potom v strúhanku, proces opakujeme dvakrát.
- Guľky vyprážame na rozpálenom oleji do zlatista
Tipy:
- Namiesto mozzarelly môžete použiť aj iný typ syra, napríklad cheddar alebo feta.
- Guľky môžete podávať s rôznymi omáčkami, napríklad s kečupom, majonézou alebo kyslou smotanou.
- Zemiakové guľky sú skvelé aj ako studený snack.
Chrumkavé zemiakové guľky – Video recept:
Chrumkavé zemiakové guľky plnené syrom mozzarella sú chutná a jednoduchá príloha, ktorá sa hodí k rôznym jedlám. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Berlínsky zemiakový šalát – Najlepšia zemiaková pochúťka, akú ste kedy vyskúšali!
Hranolky už NEVYPRÁŽAM! Nový recept na super chrumkavé zemiaky za 5 minút! BOŽE, AKÉ CHUTNÉ!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Jednoduché a vynikajúce
