Super lacné a chrumkavé zemiakové guľky: Najlepšia príloha zo zemiakov

Hľadáte lacnú a chutnú prílohu zo zemiakov? Vyskúšajte tieto chrumkavé zemiakové guľky plnené syrom mozzarella! Sú jednoduché na prípravu a zaručene vám zachutia.

S receptom na chrumkavé zemiakové guľky plnené syrom mozzarella prekvapíte celú rodinu. Táto príloha je lacná, chutná a ľahko sa pripraví.

Chrumkavé zemiakové guľky

Ingrediencie:

Ingrediencie:

3 stredne veľké zemiaky (500 g)
Soľ
1/2 šálky polohrubej múky (70 g)
1/2 šálky kukuričného škrobu (70 g)
Čierne korenie
1 lyžička cesnakového prášku
1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
150 g syra mozzarella

Postup prípravy:

Vaječné cesto:

2 vajcia
Soľ
Čierne korenie
1/4 šálky mlieka (80 ml)
1/4 šálky polohrubej múky (30 g)
1/4 šálky kukuričného škrobu (30 g)

Ďalšie:

Strúhanka
Rastlinný olej na vyprážanie

Postup prípravy:

Očistené zemiaky nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody.
Uvarené zemiaky scedíme a pretrieme cez sitko.
Pridáme múku, kukuričný škrob, mleté čierne korenie, cesnakový prášok a posekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešame.
Syr Mozzarella nakrájame na kocky.
Natrieme si ruky olejom a tvarujeme guľky, do ktorých spravíme jamku a vložíme do nej kocku syra.
Do misky rozbijeme vajcia, pridáme soľ, čierne korenie a premiešame. Pridáme mlieko, múku a kukuričný škrob a vymiešame na hladké cesto.
Pripravíme si strúhanku s cesnakom a petržlenovou vňaťou (alebo použijeme normálnu strúhanku).
Zemiakové guľky obalíme v ceste, potom v strúhanku, proces opakujeme dvakrát.
Guľky vyprážame na rozpálenom oleji do zlatista

Tipy:

Namiesto mozzarelly môžete použiť aj iný typ syra, napríklad cheddar alebo feta.
Guľky môžete podávať s rôznymi omáčkami, napríklad s kečupom, majonézou alebo kyslou smotanou.
Zemiakové guľky sú skvelé aj ako studený snack.

Chrumkavé zemiakové guľky – Video recept:

Chrumkavé zemiakové guľky plnené syrom mozzarella sú chutná a jednoduchá príloha, ktorá sa hodí k rôznym jedlám. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!