Chrumkavé zvonka, mäkké vo vnútri a plné chuti cesnaku a byliniek – tak chutia dokonalé pečené zemiaky s cesnakovým maslom! S týmto tajným trikom sa vám ich podarí vždy pripraviť bez chyby a stanú sa hviezdou vášho stola.
Zabudnite na obyčajné varené zemiaky! Vyskúšajte tento recept na pečené zemiaky s cesnakovým maslom a zažijete chuťovú explóziu. Jemne opečené zemiaky s lahodným cesnakovým maslom a bylinkami sú neodolateľnou prílohou k mäsu, grilovanej zelenine alebo aj ako samostatné jedlo.
Pečené zemiaky s cesnakovým maslom
Ingrediencie:
- 600 g zemiakov
- olej
- 25 g masla
- Soľ (podľa chuti)
- Mleté čierne korenie (podľa chuti)
- 4-5 strúčikov cesnaku
- Suché oregano
- Čerstvý petržlen (na ozdobenie)
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov: Zemiaky dôkladne umyte a dajte ich variť do osolenej vody. Varíme 10 minút, kým nie sú mierne mäkké.
- Príprava cesnaku: Medzitým si cesnak jemne nasekajte.
- Krájanie zemiakov: Uvarené zemiaky scedíme a necháme ich mierne vychladnúť. Následne ich nakrájajte na polovice, prípadne na štvrtiny, ak sú väčšie.
- Opekanie zemiakov: Na panvici rozohrejte rastlinný tuk a pridajte maslo. Pridajte nakrájané zemiaky a opečte ich dozlatista.
- Korenie a cesnak: K zemiakom pridajte soľ, čierne korenie a premiešajte. Potom pridajte nasekaný cesnak a suché oregano. Všetko spolu krátko opečte, aby sa chute spojili.
- Dokončenie: Hotové zemiaky odstavte z ohňa a posypte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tipy:
- Použite zemiaky vhodné na pečenie, napríklad varný typ B alebo C.
- Zemiaky nakrájajte na rovnaké kusy, aby sa piekli rovnomerne.
- Pred pečením zemiaky osušte papierovou utierkou, aby boli chrumkavé.
- Cesnakové maslo môžete ochutiť aj inými bylinkami, napríklad rozmarínom alebo tymiánom.
Tajný trik pre dokonalé chrumkavé zemiaky spočíva v ich predvarení. Zemiaky po umytí varte v osolenej vode 10 minút, kým nie sú mierne mäkké. Potom ich sceďte a nechajte mierne vychladnúť. Vďaka tomuto kroku sa zemiaky počas pečenia nerozpadnú a vnútro zostane krásne mäkké.
Pečené zemiaky s cesnakovým maslom – Video recept:
Pečené zemiaky s cesnakovým maslom sú jednoduché na prípravu a pritom neuveriteľne chutné. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Babský recept na tie najlepšie pečené zemiaky s cesnakom: Jednoduché a chutné!
Máte doma 3 zemiaky? Skúste tento rýchly obed zo zemiakov za 10 minút!
Jednoduchý recept na pečené zemiaky s parmezánom: Najlepšia príloha!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
