Šťavnatý ananásový koláč s vanilkovým krémom je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá sladké potešenie. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok ohromujúci.
Pripravte si šťavnatý ananásový koláč, ktorý pohladí vaše chuťové poháriky. Tento recept je ideálny pre každú príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu alebo len o sladké spestrenie všedného dňa. Kombinácia sladkého ananásu a jemného vanilkového krému vytvára dokonalú harmóniu chutí. Ananásový koláč sa stane vaším obľúbeným dezertom.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia: 30 minút
- Počet porcií: 12 – 16
- Veľkosť formy: 18 × 28 cm
Cesto:
- 2 vajcia
- 1,5 hrnčeka polohrubej múky (1 hrnček = 250 – 300 ml)
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lyžičky jedlej sódy
- 1 plechovka ananásu (menšia, 3/4 rozmixovať aj so šťavou)
- 1 hrnček cukru
Krém:
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 téglik hotového pudingu (200 g) alebo uvarený puding z 200 ml mlieka a 1/2 balíčka pudingového prášku
- 2 tégliky nátierkového masla (2 × 150 g) alebo 300 g mascarpone
Na ozdobu:
- 1 hrsť nasekaných orechov
- 50 – 60 g rozpustenej čokolády
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava cesta:
- Rúru predhrejeme na 160 °C (horúci vzduch).
- Ananás z konzervy (asi 3/4 plechovky aj so šťavou) rozmixujeme.
- V mise zmiešame múku, prášok do pečiva a jedlú sódu.
- V druhej mise vyšľaháme vajcia s cukrom do peny.
- Pridáme rozmixovaný ananás a premiešame.
- Suché ingrediencie postupne vmiešame do tekutej zmesi.
- Cesto nalejeme na vymastený a vysypaný plech.
- Pečieme 30 minút pri 160 °C (pri väčšom plechu 20 – 25 minút).
2️⃣ Príprava krému:
- Ak nemáme hotový puding, uvaríme si ho z 200 ml mlieka a 1/2 balíčka pudingového prášku. Necháme vychladnúť.
- V mise vyšľaháme nátierkové maslo (alebo mascarpone) s vanilkovým cukrom.
- Postupne pridávame vychladený puding a vyšľaháme do hladkého krému.
3️⃣ Zdobenie:
- Krém rovnomerne natrieme na vychladnutý korpus.
- Posypeme nasekanými orechmi.
- Čokoládu rozpustíme a pokvapkáme ňou vrch koláča.
- Dáme vychladiť do chladničky do druhého dňa.
Tipy:
1️⃣ Extra šťavnatý koláč – Pridajte do cesta trochu nastrúhaného kokosu.
2️⃣ Lahodná kombinácia – Použite tmavú čokoládu na polevu, ktorá vyváži sladkosť krému.
3️⃣ Rýchla verzia – Koláč môžete podávať aj bez čokoládovej polevy, len jemne posypaný kakaom.
🍍 Jednoduchý a chutný koláč, ktorý sa vám vždy podarí! 🍫
Video recept:
Tento ananásový koláč s vanilkovým krémom je dokonalým príkladom toho, ako môže jednoduchý recept priniesť veľkú radosť. Užite si každý kúsok tohto lahodného dezertu.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Jana C.
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
