Staroveký poklad: Najlepší recept na VIANOČNÝ ORECHOVÝ KOLÁČ zo starej kuchárskej knihy

Staroveký poklad: Najlepší recept na VIANOČNÝ ORECHOVÝ KOLÁČ zo starej kuchárskej knihy

Vitajte v kulinárskom svete, kde staroveké recepty ožívajú v súčasnej kuchyni! Dnes vám predstavíme klenot medzi receptami – vianočný orechový koláč, ktorý je viac ako len dezert. Je to pocta tradičnému pekárskemu umeniu, obohatená o modernú kreativitu.

Tento vianočný orechový koláč je jedinečný svojou kombináciou chutí a textúr. Každá ingrediencia bola starostlivo vybraná, aby vytvorila nezabudnuteľný chuťový zážitok. Príprava tohto koláča je zmyslová cesta, ktorá poteší skúsených pekárov aj nováčikov vo svete pečenia.

Recept na VIANOČNÝ ORECHOVÝ KOLÁČ

Ingrediencie

Cesto:

  • 150 g masla
  • 150 g práškového cukru
  • 100 g lieskových orechov
  • 100 g hladkej múky
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 20 g kakaového prášku
  • 4 bielka
  • 150 g marhuľového džemu

Krém:

  • 300 ml mlieka
  • 40 g vanilkového pudingového prášku
  • 50 g kakaového prášku
  • 2 žĺtky
  • 100 g medu
  • 300 g masla

Orechová náplň:

  • 100 g hrozienok
  • 150 ml mlieka + 4 kvapky rumovej arómy alebo 150 ml rumu
  • 250 g lieskových orechov
  • 80 g práškového cukru
  • 30 g sušeného kokosu
  • Nastrúhaná citrónová kôra
  • 80 g medu

Čokoládová poleva:

  • 125 g čokolády
  • 125 g 30% smotany

Priemer formy na pečenie: 29 cm x 33 cm

Postup prípravy

  1. Príprava pudingového krému:
    • Zmiešajte 150 ml mlieka s vanilkovým pudingovým práškom.
    • Varte zvyšok mlieka s 2 žĺtkami, medom a kakaom.
    • Po zohriatí pridajte pudingovú zmes, miešajte do zhustnutia.
    • Prelejte do misky, prikryte fóliou a nechajte vychladnúť.
  2. Príprava cesta:
    • Vyšľahajte maslo, pridajte práškový cukor, lieskové orechy, múku, sódu bikarbónu, a kakao.
    • Vyšľahajte bielka do tuha a jemne ich vmiešajte do cesta.
    • Vylejte cesto na plech s papierom na pečenie a pečte 15 minút pri 180°C.
    • Po upečení potrite koláč marhuľovým džemom.
  3. Príprava hrozienkovej zmesi:
    • Zmiešajte mlieko s rumovou arómou/rumom a hrozienkami, nechajte odstáť.
    • V miske zmiešajte lieskové orechy, práškový cukur, sušený kokos, citrónovú kôru, pridajte hrozienka a med.
    • Zmes navrstvíte na koláč.
  4. Príprava maslového krému:
    • Vyšľahajte maslo a postupne zašľahávajte vychladený puding.
    • Krém navrstvíte na koláč a dáte do chladničky vychladnúť.
  5. Finalizácia:
    • Čokoládu zmiešajte so šľahačkou vo vodnom kúpeli, nalejte na koláč.
    • Koláč vložte späť do chladničky, aby čokoládová vrstva stuhla.
    • Nakrájajte na rezy a ozdobte vlašským orieškom.

VIANOČNÝ ORECHOVÝ KOLÁČVideo recept

Tento vianočný orechový koláč je nielen lahôdkou pre mlsné jazýčky, ale aj umeleckým dielom na váš sviatočný stôl. Jeho jedinečná chuť a textúra sú výsledkom starostlivého výberu ingrediencií a lásky k pečeniu. Vyskúšajte tento recept a podelte sa o svoje skúsenosti!

Pokojné a radostné pečenie vám praje Varíme s Láskou! 😊🎄🍰

Súvisiace články

Vianočný nepečený NAPOLEONSKÝ koláč: Úžasne jemný a krémový!

Vianočný smotanovo-čerešňový zákusok: Najšťavnatejší koláčik na Vianoce!

Najúžasnejší vianočný koláč ŠTEDRÁK: Najvianočnejší koláčik zo všetkých!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte


Súvisiace príspevky

Silvestrovské mini Pavlovky: Sú jednoduché na prípravu a budú hviezdou na každom stole

Silvestrovské mini Pavlovky: Sú jednoduché na prípravu a budú hviezdou na každom stole

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Milujete klasickú Pavlovu tortu? Ako by ste reagovali, keby ste sa dozvedeli, že jej menšia verzia je ešte jednoduchšia na prípravu? Pozrite sa na tento recept na Silvestrovské mini Pavlovky a presvedčte sa sami! Pripravte sa na oslnivé Silvestrovské oslavy s našimi […]

5-minútové plnené Štefánske bagetky pre návštevu: Obložené chlebíčky už nerobím toto je 100x lepšie!

5-minútové plnené Štefánske bagetky pre návštevu: Obložené chlebíčky už nerobím toto je 100x lepšie!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Vynikajúci nápad na rýchlu a chutnú večeru alebo pohostenie pre návštevu a vašu rodinu. Plnené Štefánske bagetky sú nepochybne lepšou voľbou ako klasické obložené chlebíčky. Tento recept je jednoduchý a výsledok je vynikajúci, dokonca aj so starším pečivom. Neváhajte a vyskúšajte to! […]

Vianočný dezert z dlhých piškót za 5 MINÚT! Budete sa čudovať! Super chutný a zmizne v okamihu!

Vianočný dezert z dlhých piškót za 5 MINÚT! Budete sa čudovať! Super chutný a zmizne v okamihu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte rýchly a chutný Vianočný dezert, ktorý zvládnete pripraviť za neuveriteľných 5 minút? Tento recept na dezert z dlhých piškót vás prekvapí svojou jednoduchosťou a úžasnou chuťou. Vianoce sú časom radosti, pohody a samozrejme výborného jedla. Ak sa chcete vyhnúť dlhému státiu […]

Vianočné ORECHOVÉ ROLKY z kyslej smotany: Rýchle a krehučké koláčiky na sviatočný stôl

Vianočné ORECHOVÉ ROLKY z kyslej smotany: Rýchle a krehučké koláčiky na sviatočný stôl

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Každý z nás si občas rád dopraje niečo sladké k šálke kávy alebo čaju. Prečo by ste si teda nemohli vychutnať domáce orechové rolky, ktoré sú nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu? Tento recept vám predstaví spôsob, ako si vytvoriť skvelé […]

Nádherné vianočné čokoládové šišky: Sú chutné, krásne a ľahké ako pierko!

Nádherné vianočné čokoládové šišky: Sú chutné, krásne a ľahké ako pierko!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Vianoce sú časom radosti, pohody a samozrejme vynikajúceho pečiva. Jedným z takýchto lahôdok sú čokoládové šišky, ktoré okrem svojej neodolateľnej chuti prinášajú do každej domácnosti aj nádych vianočnej rozprávky. Predstavujeme vám recept krok za krokom, ako si pripraviť úžasné čokoládové šišky, ktoré […]

Zdravý orechový koláč s čokoládou už za 5 minút! Žiadne pečenie, žiadne vajcia, žiadna múka!

Zdravý orechový koláč s čokoládou už za 5 minút! Žiadne pečenie, žiadne vajcia, žiadna múka!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Lahodný zdravý orechový koláč s čokoládou, ktorý je hotový už za 5 minút! Žiadne pečenie, žiadne vajcia, žiadna múka – len jednoducho a rýchlo. Ideálny recept pre tých, ktorí hľadajú zdravý a chutný dezert bez zbytočného trápenia. Ak hľadáte rýchly a zdravý […]


Google Správy: Daj nám ⭐