Ak hľadáte sýtu a rýchlu večeru, tento sendvič je ideálna voľba. Spojenie jemnej tuniakovej nátierky, vajíčok a chrumkavej cibuľkovej krusty posunie obyčajný toast na novú úroveň. Príprava vám zaberie minimum času a nepotrebujete žiadne zložité suroviny.
Rýchly prehľad
Príprava: 10 min | Tepelná úprava: 1 min | Celkom: 11 min
Porcie: 4 | Náročnosť: Ľahká
Vhodné pre: rýchlu večeru, desiatu, piknik
Príprava dopredu: áno, nátierku si môžete zarobiť vopred
Skladovanie: nátierka vydrží v chladničke 2 dni
Tip na podávanie: s čerstvou zeleninou
Hlavná surovina: tuniak, toustový chlieb, vajcia
Potrebujeme
* 3 ks vajec natvrdo
* 320 g tuniaka v konzerve
* 1/2 ks červenej cibule
* 1 menší zväzok čerstvej pažítky
* 2 PL majonézy
* 2 PL roztierateľného smotanového syra do nátierky
* 4 PL roztierateľného smotanového syra na potretie
* 1 ČL pikantnej omáčky (voliteľné)
* 1 ČL horčice (voliteľné)
* šťava z 1 citróna
* 1 PL olivového oleja
* podľa chuti soľ a čierne korenie
* 8 plátkov toustového chleba
* 50 g chrumkavej praženej cibuľky (alebo 30 g chia semienok na obalenie)
Postup prípravy
- Uvarené vajcia natvrdo vložte do misky a dôkladne ich roztlačte vidličkou na jemnú kašu.
- Pridajte odkvapkaného tuniaka z konzervy, nasekanú červenú cibuľu, nadrobno nakrájanú pažítku a zľahka všetko premiešajte.
- Následne primiešajte majonézu, smotanový syr do nátierky, voliteľnú pikantnú omáčku a horčicu.
- Zmes dochuťte soľou, korením, citrónovou šťavou a kvapkou olivového oleja. Celú hmotu dôkladne vymiešajte do jednoliatej nátierky. Pri miešaní odporúčam tuniaka naozaj poctivo zliať zo šťavy alebo oleja, inak vám nátierka zbytočne zriedne a sendvič po naplnení rýchlo navlhne.
- Plátky toustového chleba vložte do teplovzdušnej fritézy a opekajte ich presne 1 minútu pri 200 °C. Tento krátky čas je kľúčový, inak bude chlieb príliš vysušený a tvrdý.
- Na jeden plátok opečeného chleba naneste bohatú vrstvu tuniakovej nátierky, rovnomerne ju rozotrite až ku krajom a priklopte druhým plátkom chleba, čím sendvič uzavriete a jemne pritlačíte.
- Vrchný plátok pripraveného sendviča potrite z vonkajšej strany tenkou vrstvou čistého smotanového syra.
- Na plytký tanier si rozsypte vrstvu praženej cibuľky. Sendvič chyťte do rúk, otočte ho potretou stranou nadol a jemne pritlačte do cibuľky tak, aby sa na syr rovnomerne a husto prilepila.
- Hotový sendvič prerežte zubatým nožom diagonálne na dva úhľadné trojuholníky a môžete ihneď podávať.
Videorecept
Tipy a skladovanie
* Ak robíte sendviče pre menšie deti, jednoducho vynechajte pikantnú omáčku a horčicu, nátierka bude chutiť aj bez nich.
* Nátierka je výborná aj odstáta, chute sa do druhého dňa v uzavretej nádobe v chladničke krásne prepoja.
* Na posypanie vrchnej vrstvy môžete zapojiť fantáziu a namiesto cibuľky zvoliť sezam, chia alebo ľanové semienka.
OHODNOŤTE RECEPT
