Z 2 banánov, vajec a kakaa upečiete vláčny koláč: Nepotrebujete ani gram múky

Tento bleskový banánový koláč si zamilujete pre jeho jednoduchosť a dokonalú chuť. Pripravíte ho úplne bez múky, len z pár bežných surovín a nepotrebujete ani mixér. Ideálny dezert ku káve, ktorý zvládnete zamiešať za pár minút len pomocou vidličky.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do hlbokej misky rozbite celé vajcia a pridajte ošúpané banány.
2. Banány popučte vidličkou a prešľahajte ich s vajcami, kým nevznikne hladká zmes.
3. Pridajte vanilkový cukor a opäť vidličkou premiešajte.
4. Prisypte kakao a pomocou stierky cesto dôkladne miešajte, kým sa kakaový prášok úplne nerozpustí.
5. Do čokoládového cesta pridajte nasekané orechy a na menšie kúsky nasekanú horkú čokoládu. Jemne ich zapracujte stierkou.

6. Pripravené cesto vylejte do menšej silikónovej formy na chlebík (rozmer 10 x 15 cm) a urovnajte povrch.
7. Formu vložte do rúry a pečte pri teplote 180 °C presne 30 minút.
8. Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť, vyberte ho z formy, nakrájajte na plátky a podávajte.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Pre najlepší výsledok a prirodzenú sladkosť použite veľmi zrelé banány s hnedými škvrnami.
• Dezert je prirodzene bezlepkový a neobsahuje pridaný rafinovaný cukor okrem malého množstva vo vanilkovom cukre.
• Ak nemáte silikónovú formu, použite bežnú menšiu formu vystlanú papierom na pečenie.

Časté otázky

• Ako dlho vydrží tento banánový koláč bez múky? Koláč skladujte v chladničke prikrytý fóliou, kde vydrží 2-3 dni.
• Čím môžem nahradiť kakao v tomto recepte, ak mám alergiu? Kakao môžete nahradiť rovnakým množstvom karobového prášku pre podobnú chuť a farbu.
• Prečo mi koláč po upečení nedrží pokope a je príliš drobivý? Možno ste použili príliš zrelé banány, ktoré majú menej spojiva, alebo ste koláč nepiekli dostatočne dlho.
• Môžem do cesta pridať aj iné suroviny, napríklad orechy alebo čokoládu? Áno, môžete pridať nasekané orechy alebo kúsky čokolády pre zaujímavejšiu chuť a textúru.