Zabudnite na donášku. Rýchla pizza z tortilly je váš nový záchranný kruh. Je extra chrumkavá, plná ťahavého syra a hotová skôr, než si stihnete naliať pohár vína.
Deti kričia od hladu alebo len nemáte energiu stáť pri sporáku po dlhom dni? Tento recept je absolútny “game-changer”. Večera za pár eur, ktorú zvládne aj úplný začiatočník, a chutí lepšie ako mrazený polotovar. Pripravení na chrumkavý zážitok?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Pizza hack s “dvojitým dnom” z tortilly.
- Tajný trik: Dve tortilly zlepené syrom vytvoria dokonalé, pevné cesto.
- Cena/Čas: Obed za 3 eurá / Hotové do 10 minút.
- Čas prípravy: 5 minút
- Čas tepelnej úpravy: 5 minút
- Počet porcií: 1 veľká pizza (alebo 2 menšie porcie)
- Náročnosť: Veľmi ľahká
- Kalórie: cca 580 kcal (celá pizza)
- Trend: Viral TikTok Hack
Potrebujeme
- 2 ks tortilly (pšeničné klasické alebo celozrnné)
- 100 g mozzarelly (nastrúhanej, ideálne tej na pizzu – ťahavej)
- 3 – 4 PL paradajkovej omáčky (alebo kečupu zmiešaného s oreganom)
- Paradajky (nakrájané na tenké kolieska)
- Olivy (nakrájané na krúžky)
- Trochu oleja (na vytretie panvice)
- Voliteľné: Šunka, kukurica, šampiňóny
Postup prípravy
- Príprava základu: Panvicu jemne potrite olejom a zohrejte na strednom plameni. Položte na ňu prvú tortillu.
- Syrové lepidlo: Tortillu posypte polovicou nastrúhanej mozzarelly. Toto je kľúčový krok – syr spojí obe placky dokopy.
- Vytvorenie cesta: Prikryte druhou tortillou a jemne pritlačte rukou alebo obracačkou. Opekajte zospodu cca 2 minúty, kým sa syr nezačne topiť a spodná tortilla nie je zlatistá.
- Opatrné otočenie: Keď sú placky spojené roztopeným syrom, celú “placku” otočte. (Ak si neveríte s obracačkou, skĺznite pizzu na tanier, panvicu preklopte na tanier a rýchlo otočte).
- Obloha: Vrchnú (už opečenú) stranu potrite paradajkovou omáčkou. Posypte zvyškom mozzarelly a naukladajte paradajky, olivy, prípadne šunku.
- Finále pod pokrievkou: Panvicu zakryte pokrievkou. Pečte ešte asi 3 minúty, kým sa syr hore krásne neroztečie a spodok nie je chrumkavý. Ihneď podávajte!
Videorecept
Tipy na záver
- Ak chcete extra chrumkavé okraje, potrite okraj vrchnej tortilly pred pečením trochou olivového oleja s pretlačeným cesnakom.
- Nepreháňajte to s paradajkovou omáčkou – tortilla je tenká a ak jej dáte veľa, cesto sa môže rozmočiť. Menej je viac!
Variácie
- Quattro Formaggi: Namiesto šunky použite zmes nivy, parmezánu a goudy.
- Slovenská verzia: Paradajkový základ vymeňte za kyslú smotanu s kôprom a pridajte slaninku.
Časté otázky (FAQ)
Môžem použiť kukuričné tortilly? Áno, ale sú krehkejšie. Pri otáčaní buďte extra opatrní, aby sa nelámali.
Dá sa to ohriať na druhý deň? Neodporúčame. Kúzlo tohto receptu je v čerstvej chrumkavosti. Zohrievaná tortilla v mikrovlnke “zgumenie”.
Recept od KAZAN pre vás upravila a otestovala redakcia Varíme s Láskou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
