Recept na hruškový kompót – takto to robili naše staré mamy bez chémie! 

Hruškový kompót
Hruškový kompót

Obsah receptu

Hruškový kompót je tradičný recept, ktorý poznali a používali už naše staré mamy. Tento spôsob zavárania je jednoduchý, nevyžaduje žiadne chemické prísady a výsledkom je lahodný kompót, ktorý si môžete vychutnať počas celej zimy.

Hruškový kompót je tradičný recept, ktorý poznali a používali už naše staré mamy. Tento spôsob zavárania je jednoduchý, nevyžaduje žiadne chemické prísady a výsledkom je lahodný kompót, ktorý si môžete vychutnať počas celej zimy.

Hruškový kompót

Ingrediencie:

  • Hrušky (podľa potreby)
  • Studená voda
  • Šťava z 1 citróna
  • 2 polievkové lyžice cukru na pohár
  • Studená voda na zalievanie

Postup prípravy:

  1. Príprava vody s citrónom:
    • Do misky nalejte studenú vodu a pridajte šťavu z jedného citróna. Tento krok zabráni, aby hrušky stmavli počas prípravy.
  2. Príprava hrušiek:
    • Hrušky ošúpte a prekrojte na polovice. Odstráňte stopku a stred so semienkami.
    • Vložte hrušky do misky s citrónovou vodou, aby si udržali svoju farbu.
  3. Príprava pohárov:
    • Zaváracie poháre umyte a vyčistite. Netreba ich sterilizovať, ale je dôležité, aby boli čisté.
    • Do každého pohára vložte očistené hrušky. Poháre naplňte rovnakým spôsobom, aby všetky hrušky boli rovnomerne usporiadané.
  4. Pridanie cukru a vody:
    • Do každého pohára pridajte 2 polievkové lyžice cukru.
    • Nalejte studenú vodu tak, aby hrušky boli úplne pokryté.
  5. Zatváranie pohárov:
    • Utrite okraje pohárov, aby sa na ne viečka dobre nasadili.
    • Poháre uzavrite čistými, novými viečkami.
  6. Pasterizácia:
    • Poháre vložte do hrnca a zalejte studenou vodou až po výšku pokrievky.
    • Varte, kým voda nezačne vrieť, potom znížte teplotu a pasterizujte poháre 30 minút.
  7. Skladovanie:
    • Keď poháre vychladnú, skladujte ich na tmavom a chladnom mieste, ako je špajza alebo pivnica.

Dobrú chuť a užite si svoj kompót počas zimy!

Tipy:

  • Používajte zrelé, ale pevné hrušky, aby kompót nebol príliš mäkký.
  • Ak máte radi sladší kompót, môžete pridať viac cukru podľa chuti.
  • Skúste pridať do pohárov kúsok celej škorice alebo klinčeka pre jemnú korenistú chuť.

Hruškový kompót – Video recept:

Tento recept na hruškový kompót je jednoduchý, rýchly a hlavne bez chemických konzervantov. Užite si tradičnú chuť hrušiek zaváraných s láskou a delikátneho kompótu, ktorý vás zahreje počas chladných zimných dní.

Súvisiace články:

50 pohárov je na zimu málo! Rýchly a jednoduchý recept na hruškový kompót bez konzervantov!

Zavárané hrozno na zimu: Recept, do ktorého sa všetci zbláznili!

Domáca hrušková šťava bez konzervantov na zimu: Starý recept mojej babky


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Moja kuchyňa Tanja

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty