Vitajte na našej stránke s receptami, kde vám dnes predstavíme niečo vskutku výnimočné. Zabudnite na tradičný guláš alebo dokonca na Stroganoff; dnes máme pre vás Putimský diabolský guláš. Tento recept je inšpirovaný jedným z najpopulárnejších video receptov z fantastického YouTube kanálu Recepty bez brepty, a sme si istí, že sa rýchlo stane jedným z vašich obľúbených jedál!
Recept na Putimský diabolský guláš:
Zoznam ingrediencií na Putimský diabolský guláš:
- Bravčové mäso 600 g (pliecko)
- Nakladané uhorky 120 g
- Šampiňóny 150 g
- Nakladaná kapia 150 g
- Podľa chuti chilli
- Korenie a soľ
- Rastlinný olej
- Paradajkový pretlak 70 g
- Lyžica horčica
- Lyžica worcestrovej omáčky
- Hovädzí vývar 500 ml
- Lyžička cukru
- Zemiakový škrob
Postup prípravy:
- Predpríprava: Nachystajte si všetky ingrediencie. Bravčové mäso nakrájajte na menšie kúsky, šampiňóny na plátky a nakladané uhorky s kapia na malé kúsky.
- Opraženie mäsa: Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo rastlinného oleja. Opražte bravčové mäso na vysokom ohni, kým nebude mať peknú zlatohnedú farbu. Tento krok by mal trvať približne 8 minút.
- Pridanie cibule: Do panvice s mäsom pridajte nakrájanú cibuľu. Pokračujte v restovaní na strednom ohni po dobu 5 minút, kým cibuľa nezmäkne a nezačne meniť farbu.
- Omáčka: Pridajte do zmesi paradajkový pretlak a lyžicu horčice. Dôkladne premiešajte a restujte ďalších 5 minút, aby sa chute spojily.
- Pridanie šampiňónov a worcestrovej omáčky: Do panvice vložte nakrájané šampiňóny a pridajte lyžicu worcestrovej omáčky. Opatrne premiešajte.
- Varenie v hovädzom vývare: Zalejte celú zmes hovädzím vývarom. Nechajte prevrieť a potom znížte teplotu. Varíme pokryté 15 minút.
- Pridanie zeleniny a dochucenie: Po uplynutí 15 minút pridajte do gulášu nakladané uhorky, nakladanú kápiu a chilli podľa chuti. Pridajte lyžičku cukru a soli podľa chuti. Dôkladne premiešajte.
- Zahustenie: Na záver, zahustite guláš lyžičkou zemiakového škrobu, ktorý predtým rozpustite v malej porcii vody. Prikryte a nechajte varte ešte 5 minút, kým omáčka nespekne na požadovanú konzistenciu.
- Servírovanie: Hotový Putimský diabolský guláš podávajte teplý, ideálne s knedlíkmi alebo ryžou.
Týmto je váš Putimský diabolský guláš pripravený na podávanie. Dobrú chuť!
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Úžasne lahodné bravčové mäso na cibuli a nakladaných uhorkách s lahodnou omáčkou: Najlepší tip na rodinný obed!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Recepty bez brepty
