Cesto vylejem na plech a lyžicou pridám uvarený puding: Tento fantastický koláč sa doslova roztápa v ústach

Tento mimoriadne jemný pudingový koláč zvládnete pripraviť z jedného plechu bez zložitého vaľkania či prekladania cesta. Stačí pripraviť jednoduchý základ, na ktorý lyžicou navrstvíte ostrovčeky uvareného vanilkového krému.

Výsledkom je dokonalý dezert ku káve s vláčnou štruktúrou. Zatiaľ čo spodná časť pripomína nadýchanú piškótu, vrchná časť s bohatou vrstvou vanilky zabezpečí, že každý kúsok bude fantasticky šťavnatý a pripravený zasýtiť aj tú najväčšiu chuť na sladké.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do hrnca nalejeme 700 ml mlieka. Pridáme žĺtok, 120 g cukru, vanilkový cukor a kukuričný škrob. Metličkou všetko dôkladne rozmiešame, privedieme k varu a uvaríme hustý puding. Hotový puding odstavíme a necháme bokom vychladnúť.
2. V kuchynskom robote alebo miske vyšľaháme 4 vajcia s 250 g cukru a balíčkom vanilkového cukru do nadýchanej peny.
3. Do vaječnej peny za stáleho miešania postupne prilejeme 350 ml mlieka a 130 ml oleja.
4. Nakoniec prisypeme 550 g hladkej múky a opatrne vmiešame do hladka.

5. Pripravíme si plech s rozmermi 24×35 cm a vystelieme ho papierom na pečenie. Nalejeme doň cesto a rovnomerne ho rozotrieme.
6. Vychladnutý puding naberáme lyžicou a kladieme ho v tvare kôpok (ostrovčekov) priamo do cesta na plechu.
7. Vložíme do rúry predhriatej na 170 °C (horný a spodný ohrev) a pečieme približne 40 minút.
8. Upečený koláč necháme vychladnúť, následne ho bohato posypeme práškovým cukrom a nakrájame na porcie.

Obľúbené sú u nás aj bublanina alebo bábovka.

Videorecept

Časté otázky