Jemné pudingové sušienky ku káve, ktoré vám v dóze vydržia krehké aj dva týždne

Hľadáte rýchly a krehký dezert, ktorý si zachová svoju jemnosť aj po dňoch od pečenia? Tieto maslové pudingové sušienky sa doslova rozplývajú na jazyku a vďaka pridaniu vanilkového pudingu získajú nielen krásnu farbu, ale aj intenzívnu vôňu. Ideálne drobné pečivo ku káve pre nečakanú návštevu.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do väčšej misy vložte zmäknuté maslo nakrájané na menšie kúsky a prisypte k nemu hladkú múku, práškový cukor, kypriaci prášok, vanilkový puding a vanilkový cukor.
2. Suroviny dôkladne premiešajte v kuchynskom robote s plochým šľahačom alebo ručne, kým sa nespoja a nevznikne hladké a mäkké cesto.
3. Hotové cesto vyklopte na jemne pomúčenú pracovnú dosku a vyformujte z neho dlhý valec.
4. Valec nakrájajte na rovnomerné kúsky a z každého kúska v dlaniach vyformujte úhľadnú guličku s priemerom približne 3 centimetre.

5. Guličky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechajte medzi nimi menšie rozostupy, pretože sa v rúre mierne roztečú.
6. Pečte v predhriatej rúre na 160 °C približne 15 minút.
7. Po upečení nechajte sušienky na plechu krátko vychladnúť, pretože za tepla sú veľmi krehké. Nakoniec ich bohato posypte práškovým cukrom.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Použitie vanilkového pudingu namiesto čistého kukuričného škrobu dodá sušienkam krajšiu žltú farbu a plnšiu vôňu.
• Dávajte pozor na dĺžku pečenia. Sušienky by mali zvrchu zostať takmer biele a zospodu môžu byť len veľmi jemne zlatisté. Ak ich prepečiete, stratia svoju typickú jemnosť.
• V dobre uzatvorenej nádobe vydržia krehké až dva týždne, ak ich chránite pred vlhkosťou.