Hustá domáca paradajková omáčka, ktorú si môžete pripraviť za len jednu hodinu. Táto omáčka je tak vynikajúca, že vám paradajky v zime už nikdy nebudú chýbať!
Domáca paradajková omáčka – Recept:
Ingrediencie:
- 7 kg paradajky
- 6 ks červená paprika
- soľ podľa chuti
Postup prípravy:
- Očistite paradajky a červenú papriku, nakrájajte ich na menšie kúsky.
- Zomelte nakrájané paradajky a papriku v mlynčeku na mäso.
- Zomletú zeleninu preložte do hrnca, pridajte soľ podľa chuti a dajte variť na strednom ohni.
- Počas varenia umiestnite sitko do hrnca a postupne odstráňte približne 4 litre tekutiny.
- Pokračujte vo varení zmesi približne 40 minút, kým nezískate hustú konzistenciu.
- Rozmixujte vzniknutú hustú masu a nechajte ju ešte 15 minút povariť, pričom ju pravidelne miešajte.
- Hotovú omáčku preložte do predtým sterilizovaných pohárov, pevne ich zatvorte, zabalte (napr. do utierky) a nechajte vychladnúť.
- Ak vám ostane ešte nejaká omáčka, môžete ju nechať vychladnúť, následne ju vložte do uzatvárateľných vreciek a uložte do mrazničky na neskoršie použitie.
Video recept:
Táto hustá domáca paradajková omáčka je rýchla a jednoduchá na prípravu. Umožní vám mať po celý rok k dispozícii vynikajúcu omáčku bez potreby kupovania paradajok v zime. Dobrú chuť!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ďakujeme, že ste si prečítali tento recept až do konca. Ak sa vám páčil, podporte nás tým, že ho budete zdieľať na sociálnych sieťach a pošlete ho svojim priateľom. Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať. Tešíme sa na vaše nápady a fotky!
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Arménsky rajčinový šalát na zimu: Najväčšia pochúťka z domácich paradajok!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Lahodný kútik.
