Rajčiny sú jednou z najobľúbenejších zelenín, ktoré si môžeme vychutnať počas letných mesiacov. Ale čo keby sme vám povedali, že si môžete vychutnať tú istú čerstvosť aj v zimných mesiacoch? Predstavujeme vám arménsky rajčinový šalát, ktorý vám prinesie chuť leta priamo do vašej kuchyne aj v zime.
Recept na Arménsky rajčinový šalát na zimu:
Potrebujeme:
- 1 kg paradajok
- 4 ks cibuľa
- kôpor
- petržlen
- 1 lyžica rastlinného oleja na pohár
Na prípravu nálevu (1,5 l):
- 1,5 l vriacej vody
- 1,5 lyžice soli
- 2,5 lyžice cukru
- 2 polievkové lyžice 9% octu
Postup:
- Paradajky nakrájajte na plátky a cibuľu na polovičné krúžky.
- Kôpor a petržlen opláchnite a nakrájajte na jemno.
- Do sterilných pohárov vložte vrstvu paradajok, cibuľu a bylinky. Opakujte vrstvenie až po vrch pohára.
- Pripravte nálev zmiešaním vriacej vody, soli, cukru a octu. Nalejte do pohárov a nechajte odpočívať 10 minút.
- Poháre prikryte viečkom a dajte do hrnca, ktorého dno vysteliete utierkou.
- Poháre sterilizujte 10 minút od chvíle varu.
- Do každého pohára pridajte ešte lyžicu rastlinného oleja a utiahnite viečka.
- Poháre otočte a nechajte vychladnúť. Skladujte na chladnom mieste.
Video recept:
Tento arménsky rajčinový šalát je skvelým spôsobom, ako si zachovať chuť leta aj počas chladných zimných mesiacoch. Je ideálny ako príloha k mäsu alebo ako samostatný pokrm. Určite si ho obľúbite a vaša rodina bude nadšená!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na NAJLEPŠIE NAKLADANÉ PARADAJKY NA ZIMU: Také chutné, že moja svokra ma s týmto receptom chváli pred každým!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Chutný život
