Orechový sen je zákusok, ktorý vás prekvapí svojou jednoduchosťou a neodolateľnou chuťou. Tento recept vám ukáže, ako pripraviť tento lahodný zákusok bez použitia múky. Ideálny dezert pre všetky príležitosti!
Recept na zákusok „ORECHOVÝ SEN“ bez múky:
Ingrediencie pre cesto:
- 4 bielka
- Štipka soli
- 8 g (1 čl) vanilkového cukru
- 150 g (3/4 šálky) cukru
- 4 žĺtky
- 120 g mletých orechov
- 1 čl prášku do pečiva
karamel:
- 100 g (1/2 šálky) cukru
- 100 g (1/2 šálky) horúcej smotany s 33% tuku
- 25 g (1 PL) masla
pre krém:
- 300 g (1,3 šálky) tvarohu alebo krémového syra
- 100 g (1/2 šálky) smotany s 33% tuku
- 150 g vlašských orechov
Postup prípravy:
V hlbšej mise vyšľahajte bielka s vanilkovým cukrom a štipkou soli do tuha. Postupne, za stáleho šľahania, pridávajte kryštálový cukor. Následne začleňujte žĺtky.
Do zmesi vmiešajte jemne mleté vlašské orechy spolu s práškom do pečiva.
Pripravené cesto prelejte do formy o rozmere 18×28 cm, ktorú ste vyložili papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 25 minút.
Medzitým si pripravte karamel: Na panvici postupne rozpúšťajte cukor. Keď je takmer úplne rozpustený, opatrne prilejte horúcu smotanu a pridajte maslo. Dôkladne premiešajte a nechajte karamel vychladnúť.
Na prípravu krému v hlbšej mise zmiešajte tvaroh alebo krémový syr so smotanou a nechajte zmes stuhnúť v chladničke minimálne 4 hodiny.
Po vychladnutí kombinujte krém s karamelom a rovnomerne ho nanesite na vychladnutý koláč.
Vlašské orechy jemne opečte na suchej panvici a následne ich na hrubo nakrájajte.
Hotový zákusok posypte opečenými orechmi a podávajte.
Prajeme vám dobrú chuť!
Neodolateľný zákusok „ORECHOVÝ SEN“ – Video recept:
Zákusok “Orechový sen” je skutočným kulinárskym skvostom. Je rýchly, jednoduchý a bez múky, čo ho robí ideálnym pre všetky príležitosti. Užite si tento lahodný dezert s rodinou a priateľmi!
Vyskúšajte aj náš ďalší recept na Najlepší recept na legendárny Oblíž prst: zákusok môjho detstva!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Leckeres und einfaches Essen
