Dnes si spolu pripravíme tento úžasný recept na jemný a šťavnatý jahodový koláč, ktorý je plný čerstvých a zrelých jahôd.
Tento ovocný koláč s ľahučkým cestom a bohatou náplňou z jahôd je skutočnou pochúťkou, ktorá vás očarí svojou jedinečnou kombináciou chutí.
Recept na jemný a šťavnatý jahodový koláč
Suroviny:
- 500 g polohrubej múky
- 4 ks vajcia
- 250 g kryštálového cukru
- 3 dl mlieka
- 100 g masla
- 150 g biely jogurt (10%-ný)
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 15 g prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1 kg čerstvých jahôd
- 4-5 polievkových lyžíc práškového cukru
- 4-5 polievkových lyžíc strúhanky
Postup:
- Začnite tým, že si pripravíte všetky potrebné suroviny. Oddelte žĺtky od bielkov a dajte ich do samostatných misiek. K žĺtkom pridajte kryštálový cukor a soľ a z bielkov vyšľahajte penu. Múku zmiešame s práškom do pečiva a necháme roztopiť maslo, aby bolo tekuté.
- Vyšľahajte žĺtky, cukor, vanilkový cukor a soľ do penistej konzistencie. Pridajte jogurt a dôkladne premiešajte. Postupne pridávajte roztopené maslo, mlieko a zmiešanú múku s práškom do pečiva. Vznikne vám hladké cesto, do ktorého opatrne vmiešajte vyšľahané bielka.
- Okrem jahôd budete potrebovať aj trochu práškového cukru a strúhanky. Týmto spôsobom zabránite tomu, aby jahody premáčali cesto.
- Plech vysteľte papierom na pečenie, potrite ho olejom a posypte trochou múky. Rovnomerne rozotrite 3/4 cesta na plech, posypte ho strúhankou a na cesto rozložte všetky jahody. Posypte ich práškovým cukrom a na vrch nanesiete zvyšné cesto.
- Koláč pečte vo vopred rozohriatej rúre na 190 °C približne 40 minút. Pred vybratím z rúry skúste koláč otestovať ihlou, aby ste sa uistili, že je pečený.
- Nechajte koláč vychladnúť a môžete ho posypať práškovým cukrom. Tento jahodový koláč je neuveriteľne chutný s jemným a ľahkým cestom a šťavnatými jahodami, ktoré dodajú koláču nádhernú arómu a sladkosť.
Tento neodolateľný jahodový koláč je skutočnou lahôdkou, ktorú si budete užívať počas celej sezóny jahôd. Jeho jemné cesto, sladké jahody a dokonalá kombinácia chutí vás nadchnú. Využite čerstvé jahody a vychutnajte si tento fantastický koláč s rodinou a priateľmi. Uistite sa, že váš stôl nikdy nechýba tento skvelý ovocný dezert!
Prajeme vám dobrú chuť a veľa zábavy pri pečení! Buďte súčasťou našej komunity na našom facebooku Varíme s Láskou a objavujte ďalšie skvelé recepty a kulinárske tipy. Ďakujeme za každé zdieľanie! ❤️
Image by azerbaijan_stockers on Freepik
