Najlepšia krémová cesnaková polievka podľa starého receptu mojej babičky: Táto polievka je liek!

Najlepšia krémová cesnaková polievka podľa starého receptu mojej babičky: Táto polievka je  liek!

Hľadáte recept na perfektnú krémovú cesnakovú polievku, ktorá zahreje a zasýti? Vyskúšajte tento recept podľa starého receptu mojej babičky! Je to liek na všetky choroby a zvládne ho aj začínajúci kuchár.

Pamätáte si na lahodnú cesnakovú polievku, ktorú vám varila vaša babička? S týmto receptom si ju môžete vychutnať aj doma! Polievka je krémová, aromatická a plná chuti. A ako bonus, upečieme si aj chlieb, ktorý poslúži ako miska.

Najlepšia krémová cesnaková polievka

Zoznam ingrediencií:

Chlieb:

  • 20 gramov kvasníc
  • 350 ml vlažnej vody
  • 1 čajová lyžička cukru
  • 600 g múky
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1 čajová lyžička rasce

Polievka:

  • 15 strúčikov cesnaku
  • Maslo
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 4 zemiaky
  • 200 ml šľahačky
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Troška petržlenovej vňate

Postup prípravy:

Chlieb:

  1. V malej miske rozpustite kvasnice v teplej vode s cukrom a nechajte stáť približne 5 minút, kým zmes nezačne bublať.
  2. Do väčšej misy pridajte múku, soľ a rasce. Pridajte kvasnicovú zmes a premiešajte, kým nevznikne cesto.
  3. Cesto preložte na pomúčnený pracovný povrch a vypracujte, kým nebude hladké a pružné.
  4. Vložte cesto do misy, zakryte uterákom a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 30 minút.
  5. Po nakysnutí cesto preložte na pomúčnený pracovný povrch a rozdelte na dva bochníky. Nechajte ešte chvíľu podkysnúť.
  6. Bochníky vložte do predhriatej rúry na 250°C a pečte približne 25 minút, alebo kým chlieb nezačne krásne zlatnúť.

Polievka:

  1. Očistite cesnak a nakrájajte ho na drobno.
  2. Na panvici roztopíte maslo a opražte na ňom nakrájaný cesnak, kým nebude mierne zlatý.
  3. Pridajte zeleninový vývar.
  4. Zemiaky očistíte, umyjete a nakrájate na drobno. Pridáte ich do polievky.
  5. Varíte, až kým zemiaky nebudú mäkké.
  6. Polievku potom rozmixujte tyčovým mixerom do hladka.
  7. Pridajte šľahačku a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Prikryte a nechajte polievku ešte chvíľu prevariť.

Podávanie:

  1. Po upečení chleba ho opatrne vydlabte, aby vznikol „miskovitý“ tvar.
  2. Do vydlabaného chleba vlejte pripravenú cesnakovú polievku.
  3. Pred podávaním posypte polievku nasekanou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

Poznámky a odporúčania

K tejto polievke sa výborne hodí chrumkavý chlieb zo zbývajúceho vydlabaného cesta. Odporúčame si vychutnať polievku horúcu, kedy je chlieb ešte mäkký a voňavý.

Krémová cesnaková polievka – Video recept

Táto krémová cesnaková polievka podľa starého receptu mojej babičky je jednoducho neodolateľná. Je to perfektné jedlo na studený deň, ktoré vás zahreje a zasýti. A s domácim chlebom chutí ešte lepšie!

Súvisiace články:

Chutná jesenná pórová polievka, ktorá zahreje – ideálna pre lepší pocit!

Hustá zeleninová polievka s kuracím mäsom: Domáca polievka, ktorá lieči každého!

Babičkina lahodná zeleninová polievka s mrkvou, zelerom, petržlenom a cibuľou


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Zdravé recepty


Google Správy: Daj nám ⭐