Naša rodina nedá dopustiť na tieto najchutnejšie cuketové fašírky, ktoré sú u nás doslova hitom.
Odkedy sme vyskúšali tento recept prvýkrát, naši blízki si ho pýtajú stále opäť. Bez ohľadu na to, či máme na obed alebo večeru, tieto fašírky sú vždy víťaznou voľbou. A to najlepšie na tom je, že na ich prípravu nepotrebujete ani gram mäsa, a predsa nebudete mať pocit, že vám niečo chýba.
Najchutnejšie cuketové fašírky – Ingrediencie:
Na placky:
- Cuketa (1 ks), soľ (1/2 ČL)
- Zemiaky (3 ks), soľ (1/2 ČL)
- Tvrdý syr (100 g)
- Vajcia (2 ks)
- Hladká múka (3 PL)
- Strúhanka (3 PL)
- Rastlinný olej (1 PL)
- Čierne mleté korenie podľa chuti, tymián, biele korenie, mletá červená paprika, rasca
Na dip:
- Biely jogurt (6 PL)
- Nasekaný kôpor podľa chuti
- Strúčiky cesnaku (3 – 4 ks)
- Soľ, čierne mleté korenie
Postup prípravy:
Začneme tým, že si umyjeme cuketu, odstránime konce a nastrúhame ju na hrubom strúhadle. Cuketu osolíme a necháme ju stáť 10 minút, aby vypustila šťavu. Zemiaky ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme a tiež necháme 10 minút stáť.
Po uplynutí 10 minút z oboch surovín vytlačíme čo najviac šťavy a cuketu preložíme do čistej suchej misky. Do cukety pridáme nastrúhaný tvrdý syr a zemiaky.
Následne do mixu pridáme vajcia, hladkú múku a strúhanku. Pridáme aj lyžicu oleja a podľa chuti okoreníme. Nezabudneme pridať ďalšie koreniny a nasekaný kôpor, a všetko spolu dôkladne premiešame.
Z pripravenej hmoty vytvoríme fašírky a uložíme ich na plech pokrytý papierom na pečenie. Placky pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 15 minút. Potom každú fašírku otočíme a pečieme ešte 15 minút na tej istej teplote.
Kým sa naše cuketové placky pečú, môžeme si pripraviť dip. Jogurt zmiešame s prelisovaným cesnakom, nasekaným kôprom, soľou a korením.
Užite si túto lahodnú bezmäsú alternatívu k tradičným fašírkom. Naše cuketové placky sú dokonalé teplé aj studené a sú výbornou voľbou na obed alebo večeru. S jogurtovým dipom vytvoríte skvelú kombináciu, ktorú si zamiluje celá rodina. Dobrú chuť!
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Zapekaná cuketa so syrom: Jednoduché a rýchle!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KETKES Kitchen Recipes
